批發鵝腸如何保存?
選擇質地均勻、色澤自然、無變色、不灰暗的產品,注意包裝完好,包裝內沒有冰塊和冰晶。因為在運輸、儲存中,如果溫度波動,會有大冰晶和冰塊的形成,商品可能發生粘連,包裝內會出現越來越多的冰晶冰塊。這時食物品質會降低,口感風味將大打折扣。
不要將已解凍過的食品再次進行冷凍,買回來后按照每次吃的量做好分裝。因為食物經過多次冷凍和解凍,很容易滋生大量的細菌,且營養也會流失。
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