山東儒成食品有限公司成立于2001年，坐落在中國東部大的畜牧農產品交易中心山東濟寧，地理位置優越，貨源充足，交利。公司目前主要經營進出口各類冷鮮食品，包括鵝產品，牛產品，兔產品，驢副產品，鵪鶉等特色產品。sdrcspbfzyacg
泡菜鵝腸
原材料
主料：鮮鵝腸500克，泡蘿卜50克，泡紅椒20克，香菜5克，泡姜15克。
調料：鹽2克，白糖10克，紅油75克，料酒10克，味精3克。
制作步驟
1、將鵝腸洗凈，用竹筷刮去粘膜，改成長10厘米的段，下開水鍋中過水撈起，待用。
2、把泡蘿卜、泡紅椒、泡姜切成細條，待用。
3、把所有用料混合調料拌勻，裝入盤中，撒上香菜末即成。

鵝腸有爽脆的口感，許多朋友都喜歡吃，但鵝腸的吃法也比較單調，所以姚漢雄師傅今天準備做一個突破，用鵝腸來搭配同樣爽脆的木耳，做成一個拌菜。
這道菜需要用到的食材有：鵝腸、木耳、大蒜、辣椒、芫荽、醬油、麻油、辣椒油和雞油。
步驟：
1、將大蒜、辣椒、芫荽莖等輔料放到大碗中，加入醬油、雞油、麻油和辣椒油，讓輔料先出味。
“無味使其入，有味使其出”是潮菜的訣竅之一，用這么多輔料來調醬汁，目的就是要讓鵝腸入味，另外也可以化解動物內臟的腥膻。
2、把泡發好的木耳焯熟，加入醬汁中。
3、熱鍋，下雞油，將鵝腸的水分炒干后，起鍋，和木耳放在一起，攪拌均勻，這道“鵝腸拌木耳”就完成了。

對制鍋底
原料：火鍋底料700克　火鍋紅油2000克　高湯500毫升　香湯500毫升　姜片、蔥節、雞精、味精各適量
制法：
取一火鍋盆，放入火鍋底料和火鍋紅油，摻入高湯和香湯，調入雞精和味精，撒上姜片和蔥節，即可點火燙食原料。
涮燙原料
鵝腸火鍋涮燙的原料以鵝腸為主，鴨腸次之，還包括鵝掌、鵝胗花、鵝把、鵝心等鵝身上的原料。另外，燙食毛肚、黃喉、兔肚等葷類原料的味道也很不錯。而素類原料一般以不掉粉、渾湯的原料為主，如金針菇、青筍頭、藕片、紅苕粉條等。

夏日的宜興是悶熱的，一般人不敢去吃火鍋，不想熱上加熱，不過火鍋的真正樂趣就在于此。不同于冬日的溫暖，這實在是一場硬仗。
不用擔心，火鍋店是有空調的，這的享受就是一邊吃火鍋一邊吹空調，享受冰火二重天如同涅槃般的快樂。散發著熱氣的火鍋，周圍是冷氣，吃到汗水順著臉頰打濕衣衫的時候，一杯冷飲下肚，全身的毛孔都張開一般，劇烈著呼吸火鍋散發的味道。
吃完之后再吃一個冰激凌，緩一緩高度興奮的身體，酒足飯飽，怡然自得。去哪兒尋尋覓覓這般歡暢的地呢？

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