河南鄭州哪里賣兔頭兔肉

兔肉性涼味甘，在市場上享有盛名，被稱之為“肉”、“葷中之素”、“肉”、“百味肉”等等。
兔肉質地，味道鮮美，營養豐富，與其它肉類相比較，具有很高的消化率（可達85%），食后極易被消化吸收，這是其他肉類所沒有的。因此，兔肉極受消費者的歡迎。
營養分析
兔肉是一種高蛋白、低脂肪、低膽固醇的食物，既有營養，又不會令人發胖，是的“食品”。兔肉蛋白質含量高達21.5%，幾乎是豬肉的2倍，比牛肉多出18.7%，而脂肪含量僅為3.8%，是豬肉的1/16，牛肉的1/5。 [1]
兔肉富含大腦和其他發育不可缺少的卵磷脂，有健腦的；
經常食用可保護血管壁，血栓形成，對高血壓、冠心病、糖尿病患者有益處，并增強體質，健美，它還能保護皮膚細胞活性，皮膚彈性；
兔肉中所含的脂肪和膽固醇，低于所有其他肉類，而且脂肪又多為不飽和脂肪酸，常吃兔肉，可強身健體，但不會增肥，是肥胖患者的肉食，食之，可保持苗條，因此，國外婦女將兔肉稱為“肉”；而常吃兔肉，有強身作用，因此，有人將兔肉稱為“肉”；
兔肉中含有多種維生素和8種人體所必需的酸，含有較多人體易的賴氨酸、色氨酸，因此，常食兔肉防止有害沉積，讓兒童健康成長，助老人。

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