養殖技術/鵪鶉
鵪鶉育雛期的飼養管理

鵪鶉
1、開水與開食：出殼雛鶉應在24小時內吃到溫水，補充體內所耗水分。 遠距離引種是，應在飲水中加5％～8％的葡萄糖，第3天在飲水中加0.01 ％的高錳酸鉀。飲水后即可開食，在粉料中添加0.1％土霉素粉，以防白痢發生。一般每天喂6～8次，也可任其自由采食，不得無故斷水與斷料。每日每只平均采食量：3日齡3～4克，5日齡5～7克，7日齡9～11克，11日齡13～15克，15日齡16～18克。2、日常管理：①0～4日齡常表現出逃竄的野性，加料、喂水要當心。 ②飼料與飲水保證供應。防止飼料被扒食濺失，防止飲水沾濕絨毛。③勤于檢查與調整室內溫度、濕度、通風、光照。④勤于觀察雛鶉的動態和排糞情況，檢查并調整好密度，防止啄癖發生。⑤做好防鼠害、獸害和防煤氣中毒工作。⑥定期稱測體重與檢查羽毛生長情況。⑦做好各項記錄和統計報表。
指15～35日齡（蛋用鶉）或40日齡（肉用鶉）仔鶉的飼養管理。種用仔鶉均實行限制飼喂。肉用仔鶉（含淘汰的種用仔鶉）至育成期結果（有時經育肥）時上市。公鶉性成熟早于母鶉10～14天，但體重低于母鶉，至40日齡左右便 有求偶與交配行為，其標志還表現在泄殖腔腺已發達并分泌泡沫狀物。種用仔鶉多在5～6周齡進行選種，編號登記后轉入種鶉舍。 肉用鶉基本上采用蛋用鶉的管理原則，只是其飼養標準較高，有些單位采用雛火雞的飼糧，效果尚可。歐美國家采用“平－籠”結合方法，即前期平養，20日齡后籠育，也有的于25日齡后再轉入育肥籠育肥。其籠高12厘米，80只/㎡，暗光照，籠頂采用紗布或塑料網。飼糧中可適當摻加能量與油脂飼料。 在管理上應注意保暖和保持安靜，嚴防各種應激而致驚群，公母鶉應分籠飼養。定期飼喂，喂后遮暗，為此可采用間歇光照制，即1小時照明、3小時黑暗，可獲得較高活重、成活率，降低料肉比。
種鶉及商品產蛋鶉的飼養管理原則基本相似。而蛋用型與肉用型種鶉的飼養管理則有各有特點。1、轉群：育成母鶉至35～40日齡，約有2％左右已開產時應予轉群，以熟悉新環境。較好在夜間進行轉群，及時供應飲水和種鶉飼料，保持安靜。在轉群的同時，按種鶉要求再進行一次嚴格選擇。2、產蛋規律與利用年限：產蛋鶉每天產蛋的時間主要集中于午后至晚上8點前，而以下午3點、4點為較多。 在籠養情況下，種母鶉利用年限為1～2年，但一般多采取“年年清”，育種場可利用2～3年，但實踐中采種時間僅利用8～10個月，以確保種蛋質量。 商品蛋鶉僅利用10～12個月。生產中應主要考慮產蛋量、種蛋合格率、受精率及其經濟效益和育種價值。3、強制換羽：如利用第2個產蛋周期，需實行人工強制換羽。一般自然換羽時間長，換羽慢，產蛋少且不集中。實施方法：停料4～7天、黑暗，迫使產蛋鶉迅速停產，接著脫落羽毛，然后逐步加料使之迅速恢復產蛋。從停飼到恢復開產僅需20天。飲水不可中斷。必須淘汰病、弱個體。4、日常管理要點：①要保持飼料與飲水的正常供應，并據產蛋率、 氣溫調整飼糧。②防止子宮外翻，注意控制體重與膘度。③在夜間與早晨各集蛋1次， 應采用蛋托分裝，防止堆壓破損。④防止各種應激，嚴防獸害。⑤做好日常記錄和統計報表工作。　

鵪鶉的養殖方法
鵪鶉不光好看，而且還可以下蛋食用，但是鵪鶉由于身體小，消化道不長，消化能力不及其他禽類那么好養，鵪鶉飼養要把好飼料關。

方法/步驟2

    1能量的需要　　　　鵪鶉在整個生命活動中，每天需從體表散發的熱量約為62.76—66.94千焦。新陳代謝和采食、運動等需要消耗能量；生長和產蛋需要消耗能量。所有這些能量都來源于飼料中的碳水化合物、脂肪和部分蛋白質。但飼料中所含能量并不能全部被利用，一部分隨糞便排出，一部分隨體表散失。因而能量需不斷地得到補充。　　　　

    2蛋白質的需要　　　　鵪鶉蛋中含蛋白質12.3%，肉中含蛋白質22.2%，蛋白質是生命活動基礎，是生長、繁殖和組織更新的主要原料，同時也是組成抗體的主要成分。　　　　產蛋鵪鶉每天需要蛋白質5克左右，或日糧中需含蛋白質24%左右，生長鵪鶉的飼料應含蛋白質20%—24%，肉用鵪鶉的飼料應含蛋白質24%—25%。　　　　
    3無機鹽的需要　　　　無機鹽在動物機體中起著十分重要的作用。骨骼、組織器官的形成，都少不了無機鹽，同時它能保證生命活動正常進行。　　　　
    4維生素的需要            維生素是維持動物機體生長、生產、繁殖及健康所必需的。在鵪鶉體內脂溶性維生素一般不缺少，水溶性維生素體內很少貯存，必須在日糧中供給。　　　　
    5水的需要　　　　鵪鶉整個機體含水量為70%以上，又是蛋、體液、細胞的重要組成部分。鵪鶉的消化吸收、排泄、調節體溫、呼吸等均離不開水。如果缺水，新陳代謝就不能正常進行，水分喪失10%就會引起死亡，因而飲水必須保證。冬季應飲溫水，以防鵪鶉腸胃受寒。
   注意事項

    鵪鶉飼料可分植物性和動物性兩大類。植物性飼料包括玉米、小麥、碎米、米糠、麥麩、花生餅、大豆餅、清菜等。動物性飼料有魚粉、無機鹽等。
    1日齡——35日齡飼料配方為：豆餅25%、魚粉15%、麩皮4.5%、骨粉1.5%；成熟鵪鶉飼料配方為：玉米55.5%、豆餅22%、魚粉14%、骨粉2%、槐樹粉6.5%。