經濟價值/鵪鶉


家庭養鶉有很多優點，它比養雞獲得更好的經濟效益，且鵪鶉經濟成熟快，養鶉戶在不到兩個月的時間里可以開始獲利。其周轉速度是任何家禽望塵莫及的。鶉蛋蛋殼雖薄，但組織嚴密，內殼膜比雞蛋堅韌，殼面有一層黃色油脂，在炎熱夏季貯藏50～60天不壞，比雞蛋耐貯藏。

孵化期短，繁殖力強。人工孵鵪鶉只需17天即可出雛，一對鵪鶉一年可繁殖4～5代，一年可擴大到千只以上。而孵化雞需21天出雛，一年只能繁殖一代，一對雞一年較多可繁殖200～250只。

生長快、開產早、生產周期短。鶉是一種生長速度極快的禽類，剛出殼的雛鶉體重只有6克左右，3天齡可達12克，一周齡可達20克，二周齡可為41克，三周齡62克，四周齡84克，五周齡110克，六周齡120克，當然，生長速度會隨品種、飼養管理等因素而變，肉用品種大于蛋用品種。全價日糧、科學飼養有利于鵪鶉的增重，相對于初生重而言，鵪鶉生長速度明顯優于雞。鵪鶉開產早，只需45天左右。

產蛋能力高。鵪鶉年平均產蛋率可達75％以上。鵪鶉蛋占重鵪鶉體重的7.2％～8.6％，從年產蛋量與自身體重的倍數關系可以粗略估計，鵪鶉的年產蛋量是自身體重的20～25倍，從飼料消耗量，一只蛋雞產蛋期一天消耗飼料120克左右，蛋重約56克，而120克飼料可飼喂鵪鶉6只／天。鵪鶉產蛋6個，共70克左右，可以看出，同等飼料鵪鶉的產蛋量要大于雞。另外，從單位面積飼料量看，鵪鶉明顯優于雞蛋。在產蛋家禽中，鵪鶉首屈一指，被稱為小型“產蛋機器”。

勞動效率高。飼養鵪鶉棚舍小、占地少、單位面積飼養量高于家雞。籠養時間3.3平方米可飼養產蛋鵪鶉500只（以五層籠計），且飼養勞動率高，每人可飼養蛋用鵪鶉3000只，機械化養鶉則飼養量更大。

理想的實驗動物。由于鵪鶉具有孵化期短、體型小、耗料少、敏感性好、早熟、換代快等優點，是理想的實驗動物之一。常被遺傳學、營養學、疾病防治學、組織學、胚胎學及藥理學等用作試驗對象。可以相信，鵪鶉作為實驗動物，在各科學的廣度和深度上，將會日趨廣泛和重要。

肥效顯著。鶉糞是養鶉業的一項副產品，它的收益僅次于鶉肉和雞蛋。產蛋鶉每只每天排糞約30克，干燥后約40％，全年可積糞4千克以上，而且鶉糞肥效顯著，明顯優于其它畜禽。 　

鵪鶉的養殖方法
鵪鶉不光好看，而且還可以下蛋食用，但是鵪鶉由于身體小，消化道不長，消化能力不及其他禽類那么好養，鵪鶉飼養要把好飼料關。

方法/步驟2

    1能量的需要　　　　鵪鶉在整個生命活動中，每天需從體表散發的熱量約為62.76—66.94千焦。新陳代謝和采食、運動等需要消耗能量；生長和產蛋需要消耗能量。所有這些能量都來源于飼料中的碳水化合物、脂肪和部分蛋白質。但飼料中所含能量并不能全部被利用，一部分隨糞便排出，一部分隨體表散失。因而能量需不斷地得到補充。　　　　

    2蛋白質的需要　　　　鵪鶉蛋中含蛋白質12.3%，肉中含蛋白質22.2%，蛋白質是生命活動基礎，是生長、繁殖和組織更新的主要原料，同時也是組成抗體的主要成分。　　　　產蛋鵪鶉每天需要蛋白質5克左右，或日糧中需含蛋白質24%左右，生長鵪鶉的飼料應含蛋白質20%—24%，肉用鵪鶉的飼料應含蛋白質24%—25%。　　　　
    3無機鹽的需要　　　　無機鹽在動物機體中起著十分重要的作用。骨骼、組織器官的形成，都少不了無機鹽，同時它能保證生命活動正常進行。　　　　
    4維生素的需要            維生素是維持動物機體生長、生產、繁殖及健康所必需的。在鵪鶉體內脂溶性維生素一般不缺少，水溶性維生素體內很少貯存，必須在日糧中供給。　　　　
    5水的需要　　　　鵪鶉整個機體含水量為70%以上，又是蛋、體液、細胞的重要組成部分。鵪鶉的消化吸收、排泄、調節體溫、呼吸等均離不開水。如果缺水，新陳代謝就不能正常進行，水分喪失10%就會引起死亡，因而飲水必須保證。冬季應飲溫水，以防鵪鶉腸胃受寒。
   注意事項

    鵪鶉飼料可分植物性和動物性兩大類。植物性飼料包括玉米、小麥、碎米、米糠、麥麩、花生餅、大豆餅、清菜等。動物性飼料有魚粉、無機鹽等。
    1日齡——35日齡飼料配方為：豆餅25%、魚粉15%、麩皮4.5%、骨粉1.5%；成熟鵪鶉飼料配方為：玉米55.5%、豆餅22%、魚粉14%、骨粉2%、槐樹粉6.5%。