由于啃兔頭時會和兔頭的唇齒有接觸，所以該食品由此產(chǎn)生了另外一個意義——親吻。若夜晚在成都河邊散步時看到有情侶在黑暗處相擁，你的成都朋友告訴你他們在“啃兔腦殼”時，就不會誤解成他們打包了兔頭在公園里大啖了。

    吃兔頭很講章法，如同上海人吃醉蝦，蝦肉吃掉，蝦殼還不破。啃兔頭，需要充分調(diào)動口、唇、舌的各種功能，才能品出兔頭滋味的妙處來。吃的是麻辣口味，紅油汪汪，上面能看見芝麻和花椒末，已經(jīng)鹵得熟透，骨脫肉滑。一掰兩半。先啃兔臉頰，肉已很爛，嘴唇一吸，舌頭一舔，就到了嘴里。現(xiàn)在具代表性的是， 成都上善佳美食朱廚師兔頭是專業(yè)做老媽兔頭、 麻辣兔頭技術(shù)傳授的,這就需要您去了解了。吃完臉頰上的肉，手指一勾，兔舌頭伸了出來，咬到嘴里，柔軟中帶著韌脆。兔下腭已沒什么好吃的，但骨頭里滋味尚存，仔仔細(xì)細(xì)吮吸一遍，這才算是啃干凈。兔腦花火候剛好，用力吸，或者用小勺子舀出來，嫩豆腐腦一樣。肉、眼、腦花全沒了，還有些意猶未盡，把手指上的油水吮吮，再來一個。幾只兔頭進(jìn)肚，口腔里已是火燒火燎，身上冒出汗來，嘴里發(fā)出嗞嗞的聲音，這時候再喝上一杯冰啤酒，仿佛瞬間打通了任督二脈，通體舒泰。     

    1.如果是麻辣兔頭先用嘴充分吮吸兔頭上面紅亮亮的辣椒油。

    2.從嘴巴的位置把兔頭掰成上下兩半，放下頭頂?shù)纳习氩糠帧?/P>

    3.先吃下半部分臉上的肉，這是整個兔頭肉較多的部分，吃下它就要開始整個兔頭的挑戰(zhàn)之旅咯。

    4.從下巴處頂起舌頭，吃掉。

    5.檢查整個下頜骨還有沒有剩余的頭，吃掉。

    6.拿起上半部分，底部朝上，用拇指的指甲扣取口腔上部有褶皺的部分的頭，吃掉。

    7.使頭頂朝自己的口腔，兔頭與牙齒平行，找到顱骨頂囟門的紋理，輕咬并吮吸（通常沒進(jìn)過冰箱的兔頭顱腔內(nèi)有一顆飽滿的腦花兒，在鹵制的時候會有適量有滋有味的油在里面），充分掀開顱骨，從兔頭的頸部著力取出腦花兒（較大程度保持腦花兒的完整性），觀賞并炫耀后，吃掉。

    8.將剩余部分掰成兩半，分別吃兩邊的眼球，眼瞼（淚腺的部分有坨具有一定挑戰(zhàn)性的肉），吃掉。

    9.當(dāng)然根據(jù)個人口味不同，也可以選擇鼻腔內(nèi)大量可以嚼碎的部分，吃掉。

最后，先吮吸美味的十根手指，我們可以驕傲的把白森森的骨頭放在桌子上，喝口水，歇口氣，再來挑戰(zhàn)下一個。

    啃”是一種奉獻(xiàn)，一種交流，一種犧牲，一種冒險，是異性之間無法替代的粘合劑。好多涉世不深的小姑娘，仗著勇敢，喜歡探險時尚，出門往往就遭在了一個誘人的“啃”字。

　　正宗的老媽兔頭其實(shí)只在成都才有，要吃兔頭就得在城里七繞八拐，穿過幾條羊腸小道，才能看見店子。那時只有兔頭的無限誘惑，也不管別人是這樣或那樣的目光在打量自己。

　　每天的傍晚，各種車輛川流不息，吃客們都明白一個道理，套用張愛玲的名言就是：啃兔頭，要趁早，晚了的話，不曉得要等好久才能吃上。 現(xiàn)在2014年較具代表性的是 【成都朱廚師美食技術(shù)培訓(xùn)中心】【成都上善佳美食】 是專業(yè)做老媽兔頭 （麻辣兔頭）技術(shù)培訓(xùn)的，在全國都挺有名。

　　把車子停好，隨便找個位置，先來幾個兔頭再說。當(dāng)然，兔頭需趁熱來啃，熱氣騰騰的兔頭端上來之后，不管是淑女還是紳士，平時的形象頓時被拋到了腦后，說的準(zhǔn)確點(diǎn)，是“忘記了身份，拋開了顧慮”，大伙吃得是那么熱鬧，那么愉快，那種幸福感是外地人難以理解的。

    兔子喜食草。一般家庭飼養(yǎng)的兔子要注意食物的提供，因?yàn)橛淄脹]有飽感。蔬菜本來是不建議給幼兔吃的，容易得腸炎，成年后才可以適當(dāng)提供。兔子分幼兔和成兔。都是早晚喂食，每天2次。如遇到換品牌糧食的情況，需要過渡，不可直接更換，導(dǎo)致兔子不適應(yīng)，出現(xiàn)不適。幼兔是1～6個月的兔子，成兔是6個月以上的兔子。

    咕咕叫代表兔子很不滿意，生氣，通常是對主人的行為或?qū)α硪恢煌米拥男袨楦械讲粷M。比如兔子不喜歡人家去抱它碰它，它就會發(fā)出咕咕叫。如果你不再停止那行為，就可能會被咬。

    噴氣聲代表兔子覺得某些東西或某些行動令它感到受威脅。如果是你的行動令兔子感到受威脅，當(dāng)你再不停止那行動，就可能會被咬。

    兔子的尖叫聲類似老鼠，和人類一樣通常是代表害怕或者痛楚。如果突然聽到兔子尖叫，主人立刻要多注意，因?yàn)榭赡芡米邮鞘芰藗?/P>

    大聲磨牙代表兔子感到疼痛，較好帶兔子看一下獸醫(yī)了。輕輕磨牙代表兔子很滿足很高興。當(dāng)兔子輕力發(fā)生磨牙聲，如果你伸手摸兔子下巴，可以感到臼齒在摩擦。這時候通常兔子的眼睛會在半開合狀態(tài)。當(dāng)兔子發(fā)出格格的咬牙聲，是代表痛楚。這時候兔子一般會彎起身而坐，耳朵向后貼緊身體。像貓一樣，兔子滿足時也會嗚嗚叫。不過兔子和貓的不同之處是貓咪會用喉去發(fā)聲，但兔子是用牙齒去發(fā)聲。

    兔子通常是對另一只兔子才會發(fā)出嘶嘶的叫聲。嘶嘶的叫聲是代表一種反擊的警告，主要是告訴另一只兔子別過來的意思，否則他會進(jìn)行攻擊。發(fā)情的叫聲不同于咕咕叫。發(fā)情的叫聲是低低沉沉而有規(guī)律的叫聲。一般公兔在追逐母兔時會發(fā)出此叫聲。絕育可以減少這一類發(fā)情的行為，不過不可以完全清除這一種發(fā)情行為。絕育后的公兔仍然會追逐母兔，把母兔擒住。

    當(dāng)兔子成年，兔子就可能出現(xiàn)繞圈轉(zhuǎn)的行為。繞圈轉(zhuǎn)是一種求愛的行為，有時候更會同時發(fā)出咕嚕的叫聲。通常開始有繞圈轉(zhuǎn)的求愛行為也就代表兔子是時候可以進(jìn)行絕育了。繞圈轉(zhuǎn)也同時可以代表想人注意或者要求食物。當(dāng)兔子感到非常高興時，就會出現(xiàn)原地跳躍，在半空微微反身的行為，有時候兔子也會邊跳躍邊擺頭。他們跳躍時，就好像跳舞一樣。特別是迷你兔，他們比較愛用跳躍去表達(dá)自己高興和非常享受的感覺。

    有些兔子會不喜歡人家去碰它的東西。當(dāng)主人清理籠子時，換食物盤時，兔子就可能會撲過來。這樣是代表他不喜歡，撲過來是一種襲擊的表現(xiàn)。

    當(dāng)兔子四肢也用腳尖站起時，是警告的意思。它們會保持這動作直到危險過去，此動作大約可以保持幾秒至幾分鐘。當(dāng)兔子生氣時，也可能會用腳尖站起來，也代表警告的意思。當(dāng)兔子感到害怕時，它們會用后腿跺腳。在野外，當(dāng)敵人接近，兔子會用后腿跺腳去通知同伴有危險。

    兔子側(cè)睡，把腿伸展是代表他們感到很安全。如果主人不去打擾它，兔子就可能很快就睡著了。

    當(dāng)兔子盡量把身體壓低，是代表它很緊張，覺得有危險接近。在野外，當(dāng)兔子覺得有危險接近，它們會嘗試壓低身子，避免被看到。而寵物兔也會有這行為。蹲下來跟壓低身子的表現(xiàn)是不同意思。

    蹲下來時，兔子的肌肉是放松的，是一種感到輕松的表現(xiàn)。代表兔子心情很不錯，感覺很舒適。兔子推開你的手代表他覺得自己已經(jīng)做妥了這件事，告訴主人別來管他的事。

    這樣是代表懇求，希望得到一些東西或?qū)Υ＠缤米酉氤孕∈常胫魅税阉懦鰜怼?/P>

    輕咬是在兔子世界中的意思是“好了，我已經(jīng)足夠了！”。他們是會利用輕咬來告訴主人停止行動。

    在兔子的行為語言中，舔手是代表多謝。如果你家兔子舔你的手，代表他想跟你說謝謝喔！

    抽動尾巴是一種調(diào)皮的表現(xiàn)，就如人類伸舌的動作。通常兔子會在一邊跳躍時一邊前后抽動尾巴。例如主人想把兔子被捉回籠子，兔子突然跳起來同時抽動尾巴，代表他想說"你不會捉到我"的意思。

    兔子下巴的位置是有香腺的，所以兔子會用下巴去擦東西，留下自己的氣味，以劃分地盤。這種氣味人類嗅不到，不過兔子就知道。

    未絕育的成年公兔可能會出現(xiàn)噴尿的行為。噴尿是兔子世界中用來劃分地盤和占有母兔的做法。母兔可能同樣會有噴尿的行為，可是主要是公兔出現(xiàn)這行為比較多。

    兔子一般也會在某一處拉一堆大便。如果兔子在不同地方分散地拉大便，其實(shí)也是一種劃地盤的行為。

    母兔當(dāng)它們要產(chǎn)子的前一天，它們就會出現(xiàn)拔毛的行為。它們會在胸部和腳側(cè)的位置拔毛，利用拔出來的毛來建窩給小兔子保溫。如果兔子是假懷孕，它們也會出現(xiàn)拔毛的情況。

    當(dāng)人通過兔子耳朵抓起兔子的時候，要小心，它會用后蹄奮力抓到人的手。

    兔子的雄雌很難區(qū)分。初生仔兔性別，一般可通過觀察陰部生殖孔形狀及與肛門間距離識別。孔洞扁形而略大，與肛門間距較近者為母兔；孔洞圓形而略小，與肛門間距較遠(yuǎn)者為公兔。

    兔子出生后8～10周，雄兔便長出精巢（睪丸）。抓住兔子用手觸摸靠近肛門的陰部，你會感觸到一個比蠶豆略大些的肉塊，這是雄兔，而沒有肉塊的是雌兔。不過，肉塊有大有小，個別的也難以分辨雌雄。成年公兔陰囊上是不長毛的。兔子長大開始發(fā)情時，雄兔的后腿常用力拍擊地面發(fā)出聲音，并在雌兔后面追逐。這個時期很容易分辨兔的雄雌。雄兔的這種行為是在向雌兔求愛，并向?qū)Ψ奖硎咀约旱拇嬖凇４仆冒l(fā)情時能分泌出一種特殊氣味，并將尾巴舉起，不斷擺動，使分泌氣味向外擴(kuò)散，借此引誘雄紅尿和尿血