成都麻辣兔頭

    用料:

    兔頭    5

    白糖    10g

    菜籽油    100毫升

    辣椒(紅，尖，干)    50g

    香料    若干

    料酒    10毫升

    生姜    20g

    蔥    20g

    成都麻辣兔頭的做法:

    1.修剪新鮮兔頭。把耳根，眼皮及喉管一一剪掉。

    2.加料酒，生姜，蔥等去腥。

    3.去腥后燉煮祛除兔頭殘余的血水

    4.燉煮去污后，到鹵水中煨味上色。

    5.炒鍋下菜籽油，熟透后下辣椒面，芝麻，白糖，食鹽翻炒出香后，下鹵好的兔頭。

    6.兔頭在炒鍋中充分吸收了麻辣甜鮮口感，最后裝盤。

    新鮮出爐，麻辣鮮香，搭配啤酒或者可樂更佳！成都麻辣兔頭的做法 步驟7

    小貼士

    鹵水要四川鹵水，辣椒用朝天椒

    我處供應(yīng)的兔肉是鮮活兔剝皮以后冷凍的。無死兔、病兔，具有環(huán)保.健康.無污染等特點(diǎn)歡迎批發(fā)商,飯店,肉制品加工廠和我聯(lián)系,量大價(jià)格優(yōu)惠！.歡迎來實(shí)地考察現(xiàn)場(chǎng)活兔宰殺加工包裝冷凍訂貨或合作深加工.本人以誠為本,靠量大取勝.愿與兔業(yè)有關(guān)人士共同建立長(zhǎng)期合作

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凍兔頭