北京烤鵝材料：鵝、蜂蜜、生抽、老抽、細(xì)砂糖、五香粉、料酒、香葉、桂皮、八角、生姜、大蒜。
所以要慢慢的再進(jìn)行分群時(shí)刻保持適宜的密度，不然會(huì)出現(xiàn)壓傷或壓死的現(xiàn)象。衛(wèi)生防疫小鵝苗很容易感染疾病，所以在小鵝出生一天之后需要對它注射疫苗，防治小鵝瘟。

飼養(yǎng)管理雛鵝一般在破殼的二十四個(gè)小時(shí)之后基本上都會(huì)進(jìn)行初次飲水，飲水結(jié)束之后可以開始食用飼料了，飲水的方式如果鵝苗比較少可以人工進(jìn)行教授進(jìn)行飲水。

種鵝及鵝苗入場后加強(qiáng)看護(hù)，發(fā)現(xiàn)異常及時(shí)處理。應(yīng)盡可能縮短收購儲(chǔ)運(yùn)時(shí)間，儲(chǔ)運(yùn)過程中，應(yīng)避免饑渴、擁擠、過冷過熱等應(yīng)激。

因?yàn)檫@樣不僅不能保證肉鵝生長的整齊度，而且還能帶來許多新的疫病，增加養(yǎng)殖中使用獸藥的成本，直接影響?zhàn)B鵝經(jīng)濟(jì)效益。
例如，獅頭鵝、朗德鵝適合肉用，皖西白鵝、豁眼鵝適宜蛋用，法國鵝則以生產(chǎn)鵝肝聞名。
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