做法：鵝頭洗凈。鍋中加水，放入鹵水包、生抽、老抽、細(xì)砂糖、料酒、姜片，煮沸制成鹵水。放入鵝頭，中小火鹵煮至入味，關(guān)火浸泡使其更加入味。
新引進(jìn)的種鵝進(jìn)入鵝場(chǎng)后，要在遠(yuǎn)離核心鵝群的地方設(shè)隔離舍，隔離飼養(yǎng)30天以上觀察無病發(fā)生后方可合群飼養(yǎng)。商品鵝苗飼養(yǎng)的欄舍要事先清潔消毒、空置14天以上。

只要你掌握了這些細(xì)節(jié)，那鵝苗的成活和生長都不成問題啦。飼養(yǎng)環(huán)境：在準(zhǔn)備養(yǎng)殖鵝苗的時(shí)候需要將飼養(yǎng)的環(huán)境進(jìn)行打理，先要將準(zhǔn)備用來做鵝舍的房間進(jìn)行一次的消毒。

一般出生一到六天的鵝苗做好放在溫度為二十八度左右的環(huán)境，7到十四天的鵝苗一般是二十五度左右，而十五到而二十天的適合在二十二度的環(huán)境中生存。

種鵝及鵝苗入場(chǎng)后加強(qiáng)看護(hù)，發(fā)現(xiàn)異常及時(shí)處理。應(yīng)盡可能縮短收購儲(chǔ)運(yùn)時(shí)間，儲(chǔ)運(yùn)過程中，應(yīng)避免饑渴、擁擠、過冷過熱等應(yīng)激。
疾病防治、日常管理等多方面進(jìn)行全面細(xì)致的工作。只有做好每一個(gè)環(huán)節(jié)，才能實(shí)現(xiàn)鵝群健康、、可持續(xù)的養(yǎng)殖，獲得良好的經(jīng)濟(jì)效益。
http://www.suyar.cn