做法：鵝肉切片，用鹽、黑胡椒腌制。意面煮熟備用。鍋中加油，炒香洋蔥、胡蘿卜、彩椒、蒜末，加入鵝肉翻炒。加入番茄醬炒勻，再放入煮熟的意面，快速翻炒使面條裹滿醬汁，后撒羅勒葉提香。
加強飼養管理保持鵝苗舍干燥、通風，定期消毒；經常觀察鵝苗群動態，做到早發現，早；防止仔鵝苗遭受雨淋與獸害；合理調整精料的質與量，增強機體的抵抗力。

鵝苗的管理主要的是疾病的預防以及。關鍵是預防，預防要從育雛時開始，飲水要添加一些葡萄糖增加營養，以及飲水要用溫開水，防治痢疾的發生。

育雛要注意溫度的掌握，還要有室內通風的情況，以及溫差的變化，飼養人員要懂飼養的要點以及育雛時疾病的防治等措施。

但如果鵝苗數量較多則需要將水撒在鵝的身上讓它們互相飲用羽毛上的水珠。開食之后要注意飼養方法，我們需要按照不同生長日期來進行飼料搭配和喂養次數。
按性別分群：公鵝、母鵝在營養需求、管理措施上有所不同，必要時分開飼養。放牧與運動：放牧：在條件允許的情況下，定期進行放牧。
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