做法：將鵝清洗干凈，用蜂蜜、生抽、老抽、細砂糖、五香粉調成腌料，涂抹在鵝身上，腌制數小時。預熱烤箱，將鵝掛入烤箱，同時在烤盤中加入清水、料酒、香料、生姜、大蒜，烤制過程中適時刷腌料，烤至表皮金黃酥脆，肉質熟透即可。
生活溫度：不同時期的鵝苗所適應的溫度是不同的，甚至是相差一兩天的鵝苗之間都有區別，所以在鵝苗的養殖中要注意要將不同時期出生的鵝苗通過人工的方法將溫度調節到它們各自適應的一個程度。

鵝苗成活率不高，其實那是因為你沒有注意，可能一些很小的細節問題會讓你的鵝苗命喪黃泉，現在來告訴大家養殖鵝苗需要注意哪些問題吧。

育雛要注意溫度的掌握，還要有室內通風的情況，以及溫差的變化，飼養人員要懂飼養的要點以及育雛時疾病的防治等措施。

等到二十一天以后鵝苗可以在日常的環境中正常生長了。飼養密度：飼養的時候密度不宜過大，不然很容易導致鵝苗傷亡或引發疾病。
開食：出殼后內開始喂食，使用易消化的顆粒飼料或碎米、青綠飼料，逐漸過渡到全價配合飼料。飼料與營養飼料類型。
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