做法：鵝胸肉用迷迭香、百里香、橄欖油、鹽、黑胡椒腌制。烤箱預熱，將鵝胸肉放入烤盤，烤制過程中多次刷腌料汁，烤至兩面微焦，內部呈粉紅色。取出后靜置片刻，切片，搭配檸檬汁和白葡萄酒汁享用。
所以我們在開食的時候需要根據鵝苗身體素質的強弱來將鵝苗進行分群，一般每群是一百五十只左右，同時要根據時間的長度來慢慢降低密度，因為它們在不停的成長。

先是從少量慢慢的加大量，然后一開始是一天喂個五六次，慢慢的變為三四次，后走向正常，同時喂養的飼料從熟食也慢慢走向生食，飼養的時候是一個循序漸進的過程，切不可急。

加強飼養管理保持鵝苗舍干燥、通風，定期消毒；經常觀察鵝苗群動態，做到早發現，早；防止仔鵝苗遭受雨淋與獸害；合理調整精料的質與量，增強機體的抵抗力。

如何在鵝苗養殖的前期積的預防：搞好鵝苗的驅蟲工作鵝苗在放養之前一個月，進行次驅蟲；放養之后15～20天進行第二次驅蟲；以后每隔1～2個月驅蟲一次，直到上市銷售為止。
光照：早期給予光照，之后逐步過渡到自然光照，避免強光。飼養密度：合理控制育雛密度，一般為每平方米20-25只。
http://www.suyar.cn