做法：將鵝清洗干凈，用蜂蜜、生抽、老抽、細砂糖、五香粉調成腌料，涂抹在鵝身上，腌制數小時。預熱烤箱，將鵝掛入烤箱，同時在烤盤中加入清水、料酒、香料、生姜、大蒜，烤制過程中適時刷腌料，烤至表皮金黃酥脆，肉質熟透即可。
先是從少量慢慢的加大量，然后一開始是一天喂個五六次，慢慢的變為三四次，后走向正常，同時喂養的飼料從熟食也慢慢走向生食，飼養的時候是一個循序漸進的過程，切不可急。

鵝苗在生長發育的過程中是很容易感冒的，而且由于感冒導致的概率大，這也是為什么那么多的人會說自己的鵝苗養不活的原因。

育雛要注意溫度的掌握，還要有室內通風的情況，以及溫差的變化，飼養人員要懂飼養的要點以及育雛時疾病的防治等措施。

鵝苗成活率不高，其實那是因為你沒有注意，可能一些很小的細節問題會讓你的鵝苗命喪黃泉，現在來告訴大家養殖鵝苗需要注意哪些問題吧。
環境消毒：定期對鵝舍、飲水器、飼槽等進行消毒，減少病原微生物滋生。免疫接種：按照免疫程序進行疫苗接種，預防鵝瘟、禽流感等重要疫病。
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