北京烤鵝材料：鵝、蜂蜜、生抽、老抽、細(xì)砂糖、五香粉、料酒、香葉、桂皮、八角、生姜、大蒜。
但如果鵝苗數(shù)量較多則需要將水撒在鵝的身上讓它們互相飲用羽毛上的水珠。開食之后要注意飼養(yǎng)方法，我們需要按照不同生長(zhǎng)日期來(lái)進(jìn)行飼料搭配和喂養(yǎng)次數(shù)。

尤其是剛粉刷好或者是很久沒(méi)有用過(guò)或剛養(yǎng)過(guò)別的家畜的房間，盡量多進(jìn)行兩次消毒，以免細(xì)菌感染，因?yàn)轾Z苗的身體素質(zhì)不是，很容易受感染。

種鵝及鵝苗入場(chǎng)后加強(qiáng)看護(hù)，發(fā)現(xiàn)異常及時(shí)處理。應(yīng)盡可能縮短收購(gòu)儲(chǔ)運(yùn)時(shí)間，儲(chǔ)運(yùn)過(guò)程中，應(yīng)避免饑渴、擁擠、過(guò)冷過(guò)熱等應(yīng)激。

育雛要注意溫度的掌握，還要有室內(nèi)通風(fēng)的情況，以及溫差的變化，飼養(yǎng)人員要懂飼養(yǎng)的要點(diǎn)以及育雛時(shí)疾病的防治等措施。
礦物質(zhì)與微量元素：鈣、磷、鐵、鋅、等對(duì)鵝骨骼發(fā)育、血液形成、免疫功能等至關(guān)重要，可通過(guò)添加礦物質(zhì)預(yù)混料補(bǔ)充。
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