廣東燒鵝材料：光鵝、五香粉、柱侯醬、生抽、老抽、細砂糖、麥芽糖、玫瑰露酒、生姜、香茅、陳皮、蒜瓣。
種鵝及鵝苗引進應注意以下事項：種鵝場在需引進種鵝時，必項先了解清楚該品種種鵝的生長特性、當地是否有鵝疫病流行發(fā)生、被引進鵝場有否按規(guī)定程序接種相關疫苗等情況。

種鵝及鵝苗入場后加強看護，發(fā)現異常及時處理。應盡可能縮短收購儲運時間，儲運過程中，應避免饑渴、擁擠、過冷過熱等應激。

生活溫度：不同時期的鵝苗所適應的溫度是不同的，甚至是相差一兩天的鵝苗之間都有區(qū)別，所以在鵝苗的養(yǎng)殖中要注意要將不同時期出生的鵝苗通過人工的方法將溫度調節(jié)到它們各自適應的一個程度。

如何在鵝苗養(yǎng)殖的前期積的預防：搞好鵝苗的驅蟲工作鵝苗在放養(yǎng)之前一個月，進行次驅蟲；放養(yǎng)之后15～20天進行第二次驅蟲；以后每隔1～2個月驅蟲一次，直到上市銷售為止。
礦物質與微量元素：鈣、磷、鐵、鋅、等對鵝骨骼發(fā)育、血液形成、免疫功能等至關重要，可通過添加礦物質預混料補充。
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