做法：鵝肝浸泡在白蘭地中去除血水，擦干水分，撒鹽、黑胡椒調味。烤箱預熱，將鵝肝放入烤盤，上面覆蓋香草束，低溫慢烤至內部熟透但保持細膩口感。冷卻后放入攪拌機打成細膩的鵝肝醬。
只要你掌握了這些細節，那鵝苗的成活和生長都不成問題啦。飼養環境：在準備養殖鵝苗的時候需要將飼養的環境進行打理，先要將準備用來做鵝舍的房間進行一次的消毒。

所以我們在開食的時候需要根據鵝苗身體素質的強弱來將鵝苗進行分群，一般每群是一百五十只左右，同時要根據時間的長度來慢慢降低密度，因為它們在不停的成長。

新引進的種鵝進入鵝場后，要在遠離核心鵝群的地方設隔離舍，隔離飼養30天以上觀察無病發生后方可合群飼養。商品鵝苗飼養的欄舍要事先清潔消毒、空置14天以上。

加強飼養管理保持鵝苗舍干燥、通風，定期消毒；經常觀察鵝苗群動態，做到早發現，早；防止仔鵝苗遭受雨淋與獸害；合理調整精料的質與量，增強機體的抵抗力。
濕度：保持育雛舍內濕度在60%-70%之間，避免過高導致濕度過大引發疾病，過低導致雛鵝脫水。通風：保持空氣流通，防止等有害氣體積累，但避免直接風吹到雛鵝。
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