西式烹飪法式烤鵝胸材料：鵝胸肉、迷迭香、百里香、橄欖油、鹽、黑胡椒、檸檬汁、白葡萄酒。
種鵝及鵝苗入場(chǎng)后加強(qiáng)看護(hù)，發(fā)現(xiàn)異常及時(shí)處理。應(yīng)盡可能縮短收購(gòu)儲(chǔ)運(yùn)時(shí)間，儲(chǔ)運(yùn)過(guò)程中，應(yīng)避免饑渴、擁擠、過(guò)冷過(guò)熱等應(yīng)激。

等到二十一天以后鵝苗可以在日常的環(huán)境中正常生長(zhǎng)了。飼養(yǎng)密度：飼養(yǎng)的時(shí)候密度不宜過(guò)大，不然很容易導(dǎo)致鵝苗傷亡或引發(fā)疾病。

冬季是養(yǎng)殖中比較費(fèi)時(shí)間的，由于溫度比較低，育雛的時(shí)間比較長(zhǎng)，同時(shí)取暖的費(fèi)用要增加30%以上，還要注意濕度的變化以及的排空等多方面的原因。冬季的管理要比其他時(shí)間長(zhǎng)的多。

飼養(yǎng)管理雛鵝一般在破殼的二十四個(gè)小時(shí)之后基本上都會(huì)進(jìn)行初次飲水，飲水結(jié)束之后可以開(kāi)始食用飼料了，飲水的方式如果鵝苗比較少可以人工進(jìn)行教授進(jìn)行飲水。
濕度：保持育雛舍內(nèi)濕度在60%-70%之間，避免過(guò)高導(dǎo)致濕度過(guò)大引發(fā)疾病，過(guò)低導(dǎo)致雛鵝脫水。通風(fēng)：保持空氣流通，防止等有害氣體積累，但避免直接風(fēng)吹到雛鵝。
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