做法：鵝肝浸泡在白蘭地中去除血水，擦干水分，撒鹽、黑胡椒調(diào)味。烤箱預(yù)熱，將鵝肝放入烤盤(pán)，上面覆蓋香草束，低溫慢烤至內(nèi)部熟透但保持細(xì)膩口感。冷卻后放入攪拌機(jī)打成細(xì)膩的鵝肝醬。
先是從少量慢慢的加大量，然后一開(kāi)始是一天喂個(gè)五六次，慢慢的變?yōu)槿拇危笞呦蛘＃瑫r(shí)喂養(yǎng)的飼料從熟食也慢慢走向生食，飼養(yǎng)的時(shí)候是一個(gè)循序漸進(jìn)的過(guò)程，切不可急。

等到二十一天以后鵝苗可以在日常的環(huán)境中正常生長(zhǎng)了。飼養(yǎng)密度：飼養(yǎng)的時(shí)候密度不宜過(guò)大，不然很容易導(dǎo)致鵝苗傷亡或引發(fā)疾病。

有一段時(shí)間市場(chǎng)上突然突然出現(xiàn)了一個(gè)新物種，那是鵝，所以那段時(shí)間鵝苗在市場(chǎng)上被關(guān)注，開(kāi)始了每家每戶(hù)都有養(yǎng)鵝，但是鵝苗很多時(shí)候很多人都會(huì)說(shuō)損失慘重。

飼養(yǎng)管理雛鵝一般在破殼的二十四個(gè)小時(shí)之后基本上都會(huì)進(jìn)行初次飲水，飲水結(jié)束之后可以開(kāi)始食用飼料了，飲水的方式如果鵝苗比較少可以人工進(jìn)行教授進(jìn)行飲水。
驅(qū)蟲(chóng)：定期進(jìn)行體內(nèi)、體外防治，減少病的發(fā)生。分群管理：按日齡分群：根據(jù)鵝的生長(zhǎng)發(fā)育階段進(jìn)行分群飼養(yǎng)，便于精細(xì)化管理。
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