做法：鵝肝浸泡在白蘭地中去除血水，擦干水分，撒鹽、黑胡椒調(diào)味。烤箱預(yù)熱，將鵝肝放入烤盤，上面覆蓋香草束，低溫慢烤至內(nèi)部熟透但保持細(xì)膩口感。冷卻后放入攪拌機(jī)打成細(xì)膩的鵝肝醬。
等到二十一天以后鵝苗可以在日常的環(huán)境中正常生長(zhǎng)了。飼養(yǎng)密度：飼養(yǎng)的時(shí)候密度不宜過大，不然很容易導(dǎo)致鵝苗傷亡或引發(fā)疾病。

種鵝及鵝苗引進(jìn)應(yīng)注意以下事項(xiàng)：種鵝場(chǎng)在需引進(jìn)種鵝時(shí)，必項(xiàng)先了解清楚該品種種鵝的生長(zhǎng)特性、當(dāng)?shù)厥欠裼轩Z疫病流行發(fā)生、被引進(jìn)鵝場(chǎng)有否按規(guī)定程序接種相關(guān)疫苗等情況。

我們?cè)谄匠５奈桂B(yǎng)時(shí)可以給它們喂一點(diǎn)紅糖姜水，預(yù)防感冒，如果感冒了要去獸醫(yī)那拿一些專治小鵝感冒的要加在飼料里讓它們吃下去。

加強(qiáng)飼養(yǎng)管理保持鵝苗舍干燥、通風(fēng)，定期消毒；經(jīng)常觀察鵝苗群動(dòng)態(tài)，做到早發(fā)現(xiàn)，早；防止仔鵝苗遭受雨淋與獸害；合理調(diào)整精料的質(zhì)與量，增強(qiáng)機(jī)體的抵抗力。
品種特性：考慮品種的生長(zhǎng)速度、產(chǎn)蛋性能、抗病力、耐寒耐熱能力、飼料轉(zhuǎn)化效率等因素。選擇在當(dāng)?shù)貧夂驐l件下適應(yīng)性強(qiáng)、經(jīng)濟(jì)效益高的品種。
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