做法：鵝剁塊，飛水去腥。鍋中加油，炒香調(diào)料，放入鵝塊翻煎，加入料酒烹香。倒入啤酒，加入生抽、老抽、蠔油、白糖、十三香、白胡椒粉燉煮。土豆切塊，待鵝肉燉至六七成熟時加入，繼續(xù)燉至鵝肉軟爛、土豆熟透，出鍋前淋少許香醋提鮮。
所以要慢慢的再進(jìn)行分群時刻保持適宜的密度，不然會出現(xiàn)壓傷或壓死的現(xiàn)象。衛(wèi)生防疫小鵝苗很容易感染疾病，所以在小鵝出生一天之后需要對它注射疫苗，防治小鵝瘟。

好選擇：從信譽(yù)好，規(guī)模大的鵝場引進(jìn)種鵝。肉鵝場則要從生產(chǎn)管理較為規(guī)范的種鵝場購進(jìn)鵝苗，切忌從市場上購入百家鵝。

鵝苗在生長發(fā)育的過程中是很容易感冒的，而且由于感冒導(dǎo)致的概率大，這也是為什么那么多的人會說自己的鵝苗養(yǎng)不活的原因。

只要你掌握了這些細(xì)節(jié)，那鵝苗的成活和生長都不成問題啦。飼養(yǎng)環(huán)境：在準(zhǔn)備養(yǎng)殖鵝苗的時候需要將飼養(yǎng)的環(huán)境進(jìn)行打理，先要將準(zhǔn)備用來做鵝舍的房間進(jìn)行一次的消毒。
全價配合飼料：根據(jù)鵝的不同生長階段，選擇的全價配合飼料，確保營養(yǎng)全面均衡。青綠飼料：鵝是草食性動物，應(yīng)提供充足的青草、牧草、水生植物等青綠飼料。
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