做法：鵝肉切片，用鹽、黑胡椒腌制。意面煮熟備用。鍋中加油，炒香洋蔥、胡蘿卜、彩椒、蒜末，加入鵝肉翻炒。加入番茄醬炒勻，再放入煮熟的意面，快速翻炒使面條裹滿醬汁，后撒羅勒葉提香。
新引進(jìn)的種鵝進(jìn)入鵝場后，要在遠(yuǎn)離核心鵝群的地方設(shè)隔離舍，隔離飼養(yǎng)30天以上觀察無病發(fā)生后方可合群飼養(yǎng)。商品鵝苗飼養(yǎng)的欄舍要事先清潔消毒、空置14天以上。

因為這樣不僅不能保證肉鵝生長的整齊度，而且還能帶來許多新的疫病，增加養(yǎng)殖中使用獸藥的成本，直接影響?zhàn)B鵝經(jīng)濟(jì)效益。

如何在鵝苗養(yǎng)殖的前期積的預(yù)防：搞好鵝苗的驅(qū)蟲工作鵝苗在放養(yǎng)之前一個月，進(jìn)行次驅(qū)蟲；放養(yǎng)之后15～20天進(jìn)行第二次驅(qū)蟲；以后每隔1～2個月驅(qū)蟲一次，直到上市銷售為止。

等到二十一天以后鵝苗可以在日常的環(huán)境中正常生長了。飼養(yǎng)密度：飼養(yǎng)的時候密度不宜過大，不然很容易導(dǎo)致鵝苗傷亡或引發(fā)疾病。
全價配合飼料：根據(jù)鵝的不同生長階段，選擇的全價配合飼料，確保營養(yǎng)全面均衡。青綠飼料：鵝是草食性動物，應(yīng)提供充足的青草、牧草、水生植物等青綠飼料。
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