北京烤鵝材料：鵝、蜂蜜、生抽、老抽、細(xì)砂糖、五香粉、料酒、香葉、桂皮、八角、生姜、大蒜。
我們?cè)谄匠５奈桂B(yǎng)時(shí)可以給它們喂一點(diǎn)紅糖姜水，預(yù)防感冒，如果感冒了要去獸醫(yī)那拿一些專治小鵝感冒的要加在飼料里讓它們吃下去。

育雛要注意溫度的掌握，還要有室內(nèi)通風(fēng)的情況，以及溫差的變化，飼養(yǎng)人員要懂飼養(yǎng)的要點(diǎn)以及育雛時(shí)疾病的防治等措施。

所以要慢慢的再進(jìn)行分群時(shí)刻保持適宜的密度，不然會(huì)出現(xiàn)壓傷或壓死的現(xiàn)象。衛(wèi)生防疫小鵝苗很容易感染疾病，所以在小鵝出生一天之后需要對(duì)它注射疫苗，防治小鵝瘟。

好選擇：從信譽(yù)好，規(guī)模大的鵝場(chǎng)引進(jìn)種鵝。肉鵝場(chǎng)則要從生產(chǎn)管理較為規(guī)范的種鵝場(chǎng)購(gòu)進(jìn)鵝苗，切忌從市場(chǎng)上購(gòu)入百家鵝。
屠宰與加工：遵守屠宰檢疫規(guī)定，進(jìn)行規(guī)范化屠宰和分割加工，確保產(chǎn)品符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。市場(chǎng)銷售與渠道建設(shè)，了解市場(chǎng)需求。
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