驢肉醬：驢肉切碎，用油爆香蔥姜蒜，加入豆瓣醬炒出紅油。放入驢肉碎，加水、黃豆醬、甜面醬、冰糖、五香粉小火慢燉至肉爛醬稠。
推廣新技術(shù)：通過示范推廣、技術(shù)培訓(xùn)等方式，將新技術(shù)、新成果應(yīng)用于養(yǎng)驢業(yè)的生產(chǎn)實踐中。同時，加強新技術(shù)的宣傳和推廣力度，提高養(yǎng)驢戶的科技意識和應(yīng)用能力。

下面將從驢舍選址與規(guī)劃、驢舍類型與結(jié)構(gòu)以及驢舍內(nèi)部設(shè)施三個方面進行詳細(xì)介紹。在選址時，先要考慮的是地理環(huán)境。驢舍應(yīng)建在地勢較高、排水良好的地方，以避免積水對驢舍和驢只的影響。

在炎熱地區(qū)，驢舍應(yīng)設(shè)有遮陽設(shè)施，以防止驢中暑；在寒冷地區(qū)，驢舍應(yīng)有良好的保溫性能，確保驢在冬季能夠安全越冬。在規(guī)劃時，要根據(jù)養(yǎng)驢規(guī)模和飼養(yǎng)方式確定驢舍的面積和布局。

驢的嗅覺靈敏，能夠通過嗅覺來識別周圍的環(huán)境和食物。它們的聽覺也很敏銳，能夠聽到遠(yuǎn)處的聲音并做出相應(yīng)的反應(yīng)。此外，驢的觸覺也很發(fā)達(dá)，能夠感知周圍物體的形狀和質(zhì)地。
驢肉燉南瓜盅：南瓜頂部切開，挖去籽瓤，驢肉切塊，與南瓜一同燉煮，加入適量水、鹽、胡椒粉調(diào)味，燉至南瓜軟爛。
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