驢肉豆腐煲：驢肉切塊，豆腐切塊，與金針菇、香菇同燉，加入高湯、料酒、生抽調味。驢肉蛋羹：驢肉切碎，與雞蛋液、水、鹽、雞精、蔥花混合，蒸制至凝固。
優化驢的飼料結構：合理搭配飼料，提高飼料的轉化效率，減少飼料浪費。同時，積利用當地的農業副產品、農作物秸稈等作為飼料來源，降低飼料成本。

精飼料如玉米、豆類等，能夠提供驢所需的能量和蛋白質，但應適量使用，避免造成驢的肥胖和消化不良。在飼料的配比上，應根據驢的生長階段、生產性能和季節變化等因素進行合理搭配。

養驢還可以提供就業機會，促進農村經濟的發展。在一些偏遠地區，驢是當地居民的主要交通工具之一，通過養驢可以提供交通服務，改善當地居民的出行條件。

驢的繁殖技術是養驢業中的一環。通過掌握正確的繁殖技術和管理方法，可以確保驢只的順利繁殖和健康生長，為養驢業的發展提供有力支持。
驢肉蒸蛋豆腐：驢肉切碎，豆腐切塊，打入雞蛋，加鹽、雞精、水調勻。蛋液倒入盤中，擺上驢肉碎和豆腐塊，蒸10-15分鐘至熟。出鍋前撒蔥花，淋上熱油和醬油。
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