驢肉蒸餃：驢肉剁餡，與蔥、姜、醬油等調味，包入餃子皮蒸制。驢肉沙拉：驢肉煮熟切薄片，與生菜、番茄、黃瓜等蔬菜，搭配特制醬汁拌食。
同時，飼槽應保持清潔干燥，定期清洗消毒。飲水設施是驢只生存的必要條件之一。飲水設施應設置在驢舍內部或附近，方便驢只飲水。飲水設施應保持清潔干凈，定期更換水源和清洗消毒。

包裝設計：設計具有特色的產品包裝，提高驢肉產品的美觀度和吸引力。傳播：通過渠道進行傳播，提高驢肉度和美譽度。

減少廢棄物排放：加強驢舍環境管理，采用清潔生產技術，減少廢棄物排放。同時，對廢棄物進行資源化利用，如將驢糞轉化為有機肥料，實現廢物的減量化、資源化和化。

在飲水設施上，應設置足夠數量的飲水槽或自動飲水器，以滿足驢只的飲水需求。飲水設施應定期清洗消毒，避免污染和疾病傳播。同時，要注意檢查飲水設施的運行情況，確保其正常工作。
驢肉手抓飯：驢肉切塊燉煮至熟軟，米飯另煮。米飯快熟時，將燉驢肉的湯汁和部分肉塊倒入，加葡萄干、胡蘿卜丁，小火燜至水分收干。
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