驢肉春卷：驢肉煮熟切絲，與白菜絲、胡蘿卜絲、香菇絲混合，調入鹽、胡椒粉、香油拌勻。春卷皮包裹餡料，邊緣沾水封口，油炸至金黃。
優化養殖結構：根據市場需求和養殖成本的變化，合理調整養殖結構，降低養驢成本，提高經濟效益。加強環保措施：采用環保養殖技術和管理模式，減少廢棄物排放，實現綠色養殖，滿足環保政策的要求。

加強疾病防控：建立健全的疾病防控體系，提高驢只的，減少疫情的發生和傳播。利用現代信息技術：利用互聯網、大數據等現代信息技術手段，拓展銷售渠道和市場空間，提高產品的度和競爭力。

促進就業增收：養驢業的發展可以帶動相關產業的發展和就業機會的增加。因此，應關注養驢戶的就業增收問題，通過提供技術培訓、就業指導等方式幫助他們實現就業增收。

在炎熱季節，可以增加通風設備的數量和功率，以提高降溫效果。保溫設備則是寒冷地區驢舍內的重要設施之一。保溫設備可以有效提高驢舍內的溫度，確保驢只在冬季能夠安全越冬。
驢肉沙爹：驢肉切條，用沙爹醬（可用花生醬、椰漿、辣椒、蒜末、香茅等自制）腌制。串在竹簽上，烤制或煎制至熟，食用時可配花生醬或甜辣醬。
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