做法：鵝胸肉用迷迭香、百里香、橄欖油、鹽、黑胡椒腌制。烤箱預(yù)熱，將鵝胸肉放入烤盤，烤制過程中多次刷腌料汁，烤至兩面微焦，內(nèi)部呈粉紅色。取出后靜置片刻，切片，搭配檸檬汁和白葡萄酒汁享用。
我們?cè)谄匠５奈桂B(yǎng)時(shí)可以給它們喂一點(diǎn)紅糖姜水，預(yù)防感冒，如果感冒了要去獸醫(yī)那拿一些專治小鵝感冒的要加在飼料里讓它們吃下去。

如何在鵝苗養(yǎng)殖的前期積的預(yù)防：搞好鵝苗的驅(qū)蟲工作鵝苗在放養(yǎng)之前一個(gè)月，進(jìn)行次驅(qū)蟲；放養(yǎng)之后15～20天進(jìn)行第二次驅(qū)蟲；以后每隔1～2個(gè)月驅(qū)蟲一次，直到上市銷售為止。

種鵝及鵝苗引進(jìn)應(yīng)注意以下事項(xiàng)：種鵝場(chǎng)在需引進(jìn)種鵝時(shí)，必項(xiàng)先了解清楚該品種種鵝的生長(zhǎng)特性、當(dāng)?shù)厥欠裼轩Z疫病流行發(fā)生、被引進(jìn)鵝場(chǎng)有否按規(guī)定程序接種相關(guān)疫苗等情況。

尤其是剛粉刷好或者是很久沒有用過或剛養(yǎng)過別的家畜的房間，盡量多進(jìn)行兩次消毒，以免細(xì)菌感染，因?yàn)轾Z苗的身體素質(zhì)不是，很容易受感染。
全價(jià)配合飼料：根據(jù)鵝的不同生長(zhǎng)階段，選擇的全價(jià)配合飼料，確保營(yíng)養(yǎng)全面均衡。青綠飼料：鵝是草食性動(dòng)物，應(yīng)提供充足的青草、牧草、水生植物等青綠飼料。
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