鵝肝醬材料：新鮮鵝肝、白蘭地、鹽、黑胡椒、香草束（如歐芹、鼠尾草、百里香）。
鵝苗成活率不高，其實(shí)那是因為你沒有注意，可能一些很小的細(xì)節(jié)問題會讓你的鵝苗命喪黃泉，現(xiàn)在來告訴大家養(yǎng)殖鵝苗需要注意哪些問題吧。

種鵝及鵝苗引進(jìn)應(yīng)注意以下事項：種鵝場在需引進(jìn)種鵝時，必項先了解清楚該品種種鵝的生長特性、當(dāng)?shù)厥欠裼轩Z疫病流行發(fā)生、被引進(jìn)鵝場有否按規(guī)定程序接種相關(guān)疫苗等情況。

好選擇：從信譽(yù)好，規(guī)模大的鵝場引進(jìn)種鵝。肉鵝場則要從生產(chǎn)管理較為規(guī)范的種鵝場購進(jìn)鵝苗，切忌從市場上購入百家鵝。

育雛要注意溫度的掌握，還要有室內(nèi)通風(fēng)的情況，以及溫差的變化，飼養(yǎng)人員要懂飼養(yǎng)的要點(diǎn)以及育雛時疾病的防治等措施。
出欄與銷售適時出欄：根據(jù)市場行情和鵝的生長情況，選擇佳出欄時機(jī)，通常肉鵝在70-日齡、體重達(dá)到適宜規(guī)格時出售。
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