驢肉炒韭菜苔：驢肉切絲，韭菜苔切段，快火炒制，調味簡單，突出食材原味。驢肉炒苦瓜：苦瓜切片，驢肉切片，快速翻炒，調入適量鹽、雞精增味。
在冬季或青飼料缺乏時，則應增加粗飼料和精飼料的用量，以保證驢的營養需求。驢的飼喂方法主要有自由采食和定時定量兩種。

因此，加強疾病防控，提高驢只的，是養驢業必須重視的問題。市場需求增長：隨著人們生活水平的提高和消費結構的升級，對、綠色健康的畜產品需求不斷增加。

交通運輸：在一些偏遠地區，驢仍然是主要的交通工具之一，它們可以馱運貨物、載人等。旅游業：驢在旅游業中也有很大的應用，如作為旅游觀光車、騎行體驗等。

提高土地利用率：在養驢過程中，充分利用土地資源，采用輪牧、草畜平衡等方式，實現草地的可持續利用。同時，通過種植牧草、建立人工草地等措施，提高土地的生產能力。
驢肉手抓飯：驢肉切塊燉煮至熟軟，米飯另煮。米飯快熟時，將燉驢肉的湯汁和部分肉塊倒入，加葡萄干、胡蘿卜丁，小火燜至水分收干。
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