做法：鵝掌焯水去腥。鍋中加油，炒化糖色，加入鵝掌翻煎。加入姜片、香料炒香，烹入料酒，加入老抽、生抽、適量水，燉煮至鵝掌軟糯，收汁時加入香醋增香。
只要你掌握了這些細節，那鵝苗的成活和生長都不成問題啦。飼養環境：在準備養殖鵝苗的時候需要將飼養的環境進行打理，先要將準備用來做鵝舍的房間進行一次的消毒。

鵝苗在生長發育的過程中是很容易感冒的，而且由于感冒導致的概率大，這也是為什么那么多的人會說自己的鵝苗養不活的原因。

所以要慢慢的再進行分群時刻保持適宜的密度，不然會出現壓傷或壓死的現象。衛生防疫小鵝苗很容易感染疾病，所以在小鵝出生一天之后需要對它注射疫苗，防治小鵝瘟。

一般出生一到六天的鵝苗做好放在溫度為二十八度左右的環境，7到十四天的鵝苗一般是二十五度左右，而十五到而二十天的適合在二十二度的環境中生存。
養鵝是一項綜合性的農業活動，涉及品種選擇、育雛管理、飼料營養、疾病防治、日常管理等多個方面。
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