驢肉酸辣湯：驢肉切絲，與木耳、豆腐、雞蛋、筍絲、香菇等食材準備。鍋中加水燒開，下入食材，調入醋、胡椒粉、鹽、雞精、水淀粉勾芡，打入蛋花，撒蔥花、香菜出鍋。
驢肉作為一種高蛋白、低脂肪、營養豐富的肉類食品，逐漸受到消費者的青睞。這為養驢業的發展提供了廣闊的市場空間。

驅蟲藥物的選擇應根據的種類和藥物的效果進行選擇，并按照說明書進行使用。建立健全的疫情監測與報告制度，對于及時發現和控制驢只疫情具有重要意義。

下面將從驢舍選址與規劃、驢舍類型與結構以及驢舍內部設施三個方面進行詳細介紹。在選址時，先要考慮的是地理環境。驢舍應建在地勢較高、排水良好的地方，以避免積水對驢舍和驢只的影響。

驢的嗅覺靈敏，能夠通過嗅覺來識別周圍的環境和食物。它們的聽覺也很敏銳，能夠聽到遠處的聲音并做出相應的反應。此外，驢的觸覺也很發達，能夠感知周圍物體的形狀和質地。
驢肉南瓜燉：驢肉切塊，南瓜去皮切塊；熱油鍋爆香蔥姜。下驢肉翻炒至變色，加入料酒、生抽、老抽、水，大火煮開后轉小火燉煮30分鐘。加入南瓜塊，繼續燉至南瓜熟軟，調味即可。
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