烤驢肉：驢肉腌制（蜂蜜、生抽、老抽、五香粉、料酒），表面刷脆皮水（麥芽糖、玫瑰露酒）。預熱烤箱，烤至表面金黃酥脆。
在炎熱季節，可以增加通風設備的數量和功率，以提高降溫效果。保溫設備則是寒冷地區驢舍內的重要設施之一。保溫設備可以有效提高驢舍內的溫度，確保驢只在冬季能夠安全越冬。

減少廢棄物排放：加強驢舍環境管理，采用清潔生產技術，減少廢棄物排放。同時，對廢棄物進行資源化利用，如將驢糞轉化為有機肥料，實現廢物的減量化、資源化和化。

通過加強飼養管理，提高驢只的，減少疾病的發生。同時，要建立健全的防疫制度，定期對驢舍和驢只進行消毒和檢查，及時發現和處理潛在的疾病隱患。

在護理過程中，要加強對驢駒的觀察和護理，及時發現和處理異常情況。對于體弱多病或生長發育不良的驢駒，要給予特殊的護理和營養支持，促進其健康生長。
驢肉三明治：驢肉切薄片，用黑胡椒、橄欖油腌制后煎熟；面包片烤至微焦。面包上依次放生菜、驢肉片、番茄片、黃瓜片，涂抹適量芥末醬或美乃滋。蓋上面包片，對角切開即可食用。
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