做法：鵝肉切片，用鹽、黑胡椒腌制。意面煮熟備用。鍋中加油，炒香洋蔥、胡蘿卜、彩椒、蒜末，加入鵝肉翻炒。加入番茄醬炒勻，再放入煮熟的意面，快速翻炒使面條裹滿(mǎn)醬汁，后撒羅勒葉提香。
我們?cè)谄匠５奈桂B(yǎng)時(shí)可以給它們喂一點(diǎn)紅糖姜水，預(yù)防感冒，如果感冒了要去獸醫(yī)那拿一些專(zhuān)治小鵝感冒的要加在飼料里讓它們吃下去。

新引進(jìn)的種鵝進(jìn)入鵝場(chǎng)后，要在遠(yuǎn)離核心鵝群的地方設(shè)隔離舍，隔離飼養(yǎng)30天以上觀察無(wú)病發(fā)生后方可合群飼養(yǎng)。商品鵝苗飼養(yǎng)的欄舍要事先清潔消毒、空置14天以上。

鵝苗的管理主要的是疾病的預(yù)防以及。關(guān)鍵是預(yù)防，預(yù)防要從育雛時(shí)開(kāi)始，飲水要添加一些葡萄糖增加營(yíng)養(yǎng)，以及飲水要用溫開(kāi)水，防治痢疾的發(fā)生。

尤其是剛粉刷好或者是很久沒(méi)有用過(guò)或剛養(yǎng)過(guò)別的家畜的房間，盡量多進(jìn)行兩次消毒，以免細(xì)菌感染，因?yàn)轾Z苗的身體素質(zhì)不是，很容易受感染。
養(yǎng)鵝是一項(xiàng)綜合性的農(nóng)業(yè)活動(dòng)，涉及品種選擇、育雛管理、飼料營(yíng)養(yǎng)、疾病防治、日常管理等多個(gè)方面。
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