廣東燒鵝材料：光鵝、五香粉、柱侯醬、生抽、老抽、細(xì)砂糖、麥芽糖、玫瑰露酒、生姜、香茅、陳皮、蒜瓣。
加強(qiáng)飼養(yǎng)管理保持鵝苗舍干燥、通風(fēng)，定期消毒；經(jīng)常觀察鵝苗群動(dòng)態(tài)，做到早發(fā)現(xiàn)，早；防止仔鵝苗遭受雨淋與獸害；合理調(diào)整精料的質(zhì)與量，增強(qiáng)機(jī)體的抵抗力。

新引進(jìn)的種鵝進(jìn)入鵝場(chǎng)后，要在遠(yuǎn)離核心鵝群的地方設(shè)隔離舍，隔離飼養(yǎng)30天以上觀察無(wú)病發(fā)生后方可合群飼養(yǎng)。商品鵝苗飼養(yǎng)的欄舍要事先清潔消毒、空置14天以上。

但如果鵝苗數(shù)量較多則需要將水撒在鵝的身上讓它們互相飲用羽毛上的水珠。開(kāi)食之后要注意飼養(yǎng)方法，我們需要按照不同生長(zhǎng)日期來(lái)進(jìn)行飼料搭配和喂養(yǎng)次數(shù)。

尤其是剛粉刷好或者是很久沒(méi)有用過(guò)或剛養(yǎng)過(guò)別的家畜的房間，盡量多進(jìn)行兩次消毒，以免細(xì)菌感染，因?yàn)轾Z苗的身體素質(zhì)不是，很容易受感染。
疾病防治、日常管理等多方面進(jìn)行全面細(xì)致的工作。只有做好每一個(gè)環(huán)節(jié)，才能實(shí)現(xiàn)鵝群健康、、可持續(xù)的養(yǎng)殖，獲得良好的經(jīng)濟(jì)效益。
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