按部位烹飪紅燒鵝掌材料：鵝掌、老抽、生抽、細(xì)砂糖、料酒、生姜、八角、香葉、桂皮、香醋。
新引進(jìn)的種鵝進(jìn)入鵝場后，要在遠(yuǎn)離核心鵝群的地方設(shè)隔離舍，隔離飼養(yǎng)30天以上觀察無病發(fā)生后方可合群飼養(yǎng)。商品鵝苗飼養(yǎng)的欄舍要事先清潔消毒、空置14天以上。

只要你掌握了這些細(xì)節(jié)，那鵝苗的成活和生長都不成問題啦。飼養(yǎng)環(huán)境：在準(zhǔn)備養(yǎng)殖鵝苗的時候需要將飼養(yǎng)的環(huán)境進(jìn)行打理，先要將準(zhǔn)備用來做鵝舍的房間進(jìn)行一次的消毒。

一般出生一到六天的鵝苗做好放在溫度為二十八度左右的環(huán)境，7到十四天的鵝苗一般是二十五度左右，而十五到而二十天的適合在二十二度的環(huán)境中生存。

冬季是養(yǎng)殖中比較費(fèi)時間的，由于溫度比較低，育雛的時間比較長，同時取暖的費(fèi)用要增加30%以上，還要注意濕度的變化以及的排空等多方面的原因。冬季的管理要比其他時間長的多。
隨著雛鵝成長適當(dāng)調(diào)整，避免過于擁擠導(dǎo)致疾病傳播和生長受阻。飲水與開食：開水：雛鵝出殼后盡快給予清潔飲水，水中可添加維生素和電解質(zhì)。
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