大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火慢燉1小時(shí)，加入粉條繼續(xù)燉至粉條軟爛，調(diào)味后即可出鍋。驢肉醬拌面：自制或市售驢肉醬，面條煮熟過(guò)涼水。面條上加入驢肉醬，根據(jù)口味加入蒜泥、辣椒油、香菜、黃瓜絲拌勻即可。
同時(shí)，飼槽應(yīng)保持清潔干燥，定期清洗消毒。飲水設(shè)施是驢只生存的必要條件之一。飲水設(shè)施應(yīng)設(shè)置在驢舍內(nèi)部或附近，方便驢只飲水。飲水設(shè)施應(yīng)保持清潔干凈，定期更換水源和清洗消毒。

同時(shí)，還應(yīng)加強(qiáng)驢舍的衛(wèi)生管理，定期清理糞便和垃圾，保持驢舍內(nèi)部的清潔干燥。驢的疾病防控是養(yǎng)驢過(guò)程中至關(guān)重要的環(huán)節(jié)，它直接關(guān)系到驢只的健康狀況和養(yǎng)殖效益。

此外，驢還可以作為旅游觀光車(chē)等，為旅游業(yè)的發(fā)展做出貢獻(xiàn)。養(yǎng)驢還具有生態(tài)意義。驢的糞便可以作為有機(jī)肥料使用，有助于改善土壤結(jié)構(gòu)，提高土壤肥力。

驢的體型相對(duì)較小，但強(qiáng)壯。它們的頭部較長(zhǎng)，耳朵大而長(zhǎng)，能夠靈活地轉(zhuǎn)動(dòng)以收集周?chē)h(huán)境的信息。驢的頸部肌肉發(fā)達(dá)，有利于其承載重物和進(jìn)行長(zhǎng)途跋涉。
關(guān)火前撒蔥花，淋一圈香油，利用余熱使飯香肉嫩。驢肉拌海帶絲：驢肉切絲，海帶絲泡發(fā)洗凈。肉絲焯水，與海帶絲一起加入蒜末、醋、醬油、糖、香油拌勻。
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