驢肉串燒：驢肉切塊，用鹽、黑胡椒、五香粉、橄欖油腌制。串在竹簽上，燒烤或烤箱烤制，中途刷蜂蜜水增色增香。驢肉燒賣：驢肉切碎，與糯米、香菇、胡蘿卜、蔥姜末拌勻調(diào)味，包入燒賣皮，上鍋蒸熟。
自由采食適用于散養(yǎng)或放牧的驢只，讓它們自由采食青飼料和粗飼料，同時(shí)每天定時(shí)補(bǔ)充一定量的精飼料。定時(shí)定量則適用于舍飼的驢只，每天按照固定的時(shí)間和數(shù)量進(jìn)行飼喂。

對(duì)于患病的驢只，可給予局部涂抹藥膏或全身浸泡藥液等方法進(jìn)行。疫苗接種是預(yù)防驢只病的重要措施之一。根據(jù)當(dāng)?shù)匾咔楹腕H只的實(shí)際情況，制定合理的疫苗接種計(jì)劃，并按照計(jì)劃進(jìn)行接種。

養(yǎng)驢業(yè)在面臨挑戰(zhàn)的同時(shí)，也蘊(yùn)藏著巨大的機(jī)遇。通過加強(qiáng)建設(shè)、優(yōu)化養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)、加強(qiáng)環(huán)保措施、加強(qiáng)疾病防控以及利用現(xiàn)代信息技術(shù)等手段，可以應(yīng)對(duì)挑戰(zhàn)、把握機(jī)遇，推動(dòng)養(yǎng)驢業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

它們的胃容量大，消化能力強(qiáng)，能夠迅速將食物轉(zhuǎn)化為能量。此外，驢的盲腸發(fā)達(dá)，有助于它們消化纖維素含量高的飼料。驢的呼吸系統(tǒng)也很特。
驢肉煲仔飯：驢肉切薄片，用生抽、老抽、糖、料酒腌制；大米洗凈，浸泡半小時(shí)。砂鍋底抹油，鋪上大米和適量水，大火煮開轉(zhuǎn)小火，待水快收干時(shí)碼上驢肉片，打入一個(gè)雞蛋，蓋蓋繼續(xù)燜煮。
http://www.suyar.cn