驢肉酸菜魚片湯：驢肉切薄片，魚片用料酒、鹽、蛋清腌制。鍋中加水煮沸，先下魚片，再下驢肉片，后加入酸菜，調味后煮沸即可。
加強疾病防控：建立健全的疾病防控體系，提高驢只的，減少疫情的發生和傳播。利用現代信息技術：利用互聯網、大數據等現代信息技術手段，拓展銷售渠道和市場空間，提高產品的度和競爭力。

在飼喂時間上，應根據驢的消化特點和生產性能進行合理安排。一般情況下，每天應分為早、中、晚三次進行飼喂，每次飼喂的間隔時間應相等。

通風設備是驢舍內必不可少的設施之一。通風設備可以有效改善驢舍內的空氣質量，減少疾病的發生。通風設備應設置在驢舍的高處或側壁，以保證空氣流通。

同時，飼槽應保持清潔干燥，定期清洗消毒。飲水設施是驢只生存的必要條件之一。飲水設施應設置在驢舍內部或附近，方便驢只飲水。飲水設施應保持清潔干凈，定期更換水源和清洗消毒。
驢肉酸湯：驢肉切薄片，酸菜切絲；鍋中加水煮沸，下入酸菜和調味料（鹽、胡椒粉、雞精）。湯底煮沸后，加入驢肉片，快速燙熟，撒上蔥花、香菜即可。
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