驢肉火燒：將驢肉切片或切碎，用特制香料燉煮至爛熟。和面制作火燒外殼，烤至外酥內(nèi)軟。開(kāi)口夾入燉好的驢肉，可加青椒、蔥段提味。
下面將從驢舍選址與規(guī)劃、驢舍類型與結(jié)構(gòu)以及驢舍內(nèi)部設(shè)施三個(gè)方面進(jìn)行詳細(xì)介紹。在選址時(shí)，先要考慮的是地理環(huán)境。驢舍應(yīng)建在地勢(shì)較高、排水良好的地方，以避免積水對(duì)驢舍和驢只的影響。

要根據(jù)母驢的體重、年齡和胎兒的生長(zhǎng)情況，合理調(diào)整飼料種類和配比，確保母驢獲得足夠的營(yíng)養(yǎng)。同時(shí)，要加強(qiáng)母驢的運(yùn)動(dòng)鍛煉，增強(qiáng)體質(zhì)和。

精飼料如玉米、豆類等，能夠提供驢所需的能量和蛋白質(zhì)，但應(yīng)適量使用，避免造成驢的肥胖和消化不良。在飼料的配比上，應(yīng)根據(jù)驢的生長(zhǎng)階段、生產(chǎn)性能和季節(jié)變化等因素進(jìn)行合理搭配。

降低污染排放：加強(qiáng)對(duì)養(yǎng)驢業(yè)污染排放的監(jiān)管和控制，確保符合和地方的環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)。通過(guò)改進(jìn)養(yǎng)殖工藝、使用環(huán)保型飼料等方式，降低污染物的排放量和濃度。
驢肉春筍煲：驢肉切片，春筍切片。鍋中加油，下蔥姜蒜爆香，加入驢肉翻炒。加水、春筍，調(diào)入料酒、生抽、鹽，小火慢燉至肉爛筍嫩。
http://www.suyar.cn