驢肉燜飯：驢肉切小塊，用生抽、老抽、料酒、五香粉腌制。米飯洗凈，加入比平時略少的水，鋪上驢肉塊，撒上胡蘿卜丁、豌豆。電飯煲煮飯模式，煮好后拌勻，撒蔥花即可。
提高土地利用率：在養(yǎng)驢過程中，充分利用土地資源，采用輪牧、草畜平衡等方式，實現(xiàn)草地的可持續(xù)利用。同時，通過種植牧草、建立人工草地等措施，提高土地的生產(chǎn)能力。

皮毛肉品：驢的皮毛可以制作皮革制品，驢肉也是一種美味的食品，具有的營養(yǎng)價值。養(yǎng)驢具有重要的意義，不僅在經(jīng)濟上具有顯著的效益，而且在社會、生態(tài)等方面也具有重要的作用。

加強生態(tài)修復：在養(yǎng)驢過程中，注重生態(tài)環(huán)境的保護和修復。通過植樹造林、水土保持等措施，改善生態(tài)環(huán)境質(zhì)量，提高生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定性和服務(wù)功能。

在冬季或青飼料缺乏時，則應(yīng)增加粗飼料和精飼料的用量，以保證驢的營養(yǎng)需求。驢的飼喂方法主要有自由采食和定時定量兩種。
驢肉松露意面：驢肉切丁，用黑胡椒、鹽、橄欖油腌制；意大利面煮至八分熟。熱鍋融化黃油，加入切碎的松露和驢肉丁快炒，加入奶油、煮面水調(diào)成醬汁。意面撈出與醬汁混合，撒上帕爾馬干酪碎即可。
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