做法：鵝清洗后晾干，用五香粉、柱侯醬、生抽、老抽、細(xì)砂糖調(diào)成腌料，均勻涂抹在鵝內(nèi)外，腌制數(shù)小時(shí)。用麥芽糖、玫瑰露酒調(diào)成脆皮水，涂抹在鵝皮上。預(yù)熱烤爐，將鵝掛入，烤至皮色紅亮，肉質(zhì)熟軟，期間多次刷脆皮水。
鵝苗在生長(zhǎng)發(fā)育的過(guò)程中是很容易感冒的，而且由于感冒導(dǎo)致的概率大，這也是為什么那么多的人會(huì)說(shuō)自己的鵝苗養(yǎng)不活的原因。

因?yàn)檫@樣不僅不能保證肉鵝生長(zhǎng)的整齊度，而且還能帶來(lái)許多新的疫病，增加養(yǎng)殖中使用獸藥的成本，直接影響?zhàn)B鵝經(jīng)濟(jì)效益。

生活溫度：不同時(shí)期的鵝苗所適應(yīng)的溫度是不同的，甚至是相差一兩天的鵝苗之間都有區(qū)別，所以在鵝苗的養(yǎng)殖中要注意要將不同時(shí)期出生的鵝苗通過(guò)人工的方法將溫度調(diào)節(jié)到它們各自適應(yīng)的一個(gè)程度。

只要你掌握了這些細(xì)節(jié)，那鵝苗的成活和生長(zhǎng)都不成問(wèn)題啦。飼養(yǎng)環(huán)境：在準(zhǔn)備養(yǎng)殖鵝苗的時(shí)候需要將飼養(yǎng)的環(huán)境進(jìn)行打理，先要將準(zhǔn)備用來(lái)做鵝舍的房間進(jìn)行一次的消毒。
全價(jià)配合飼料：根據(jù)鵝的不同生長(zhǎng)階段，選擇的全價(jià)配合飼料，確保營(yíng)養(yǎng)全面均衡。青綠飼料：鵝是草食性動(dòng)物，應(yīng)提供充足的青草、牧草、水生植物等青綠飼料。
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