驢肉燉蘿卜：驢肉與白蘿卜切塊，加水慢燉，調(diào)味品以鹽、胡椒粉為主。香辣驢肉拌面：驢肉切丁，用香辣調(diào)料炒制，與面條拌勻食用。
：如疥癬、皮炎等。防治方法包括保持驢舍的干燥和清潔，避免驢只長(zhǎng)時(shí)間處于潮濕環(huán)境中；定期給驢只進(jìn)行皮膚檢查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和處理。

對(duì)于患病的驢只，可給予局部涂抹藥膏或全身浸泡藥液等方法進(jìn)行。疫苗接種是預(yù)防驢只病的重要措施之一。根據(jù)當(dāng)?shù)匾咔楹腕H只的實(shí)際情況，制定合理的疫苗接種計(jì)劃，并按照計(jì)劃進(jìn)行接種。

在進(jìn)入養(yǎng)驢業(yè)之前，先需要對(duì)市場(chǎng)進(jìn)行充分的需求分析。這包括對(duì)驢肉、驢皮、驢奶等產(chǎn)品的市場(chǎng)需求量、價(jià)格趨勢(shì)、消費(fèi)者偏好等方面的了解。

驢肉作為一種高蛋白、低脂肪、營(yíng)養(yǎng)豐富的肉類食品，逐漸受到消費(fèi)者的青睞。這為養(yǎng)驢業(yè)的發(fā)展提供了廣闊的市場(chǎng)空間。
驢肉西葫蘆煎餅：驢肉切末，西葫蘆擦絲擠去多余水分，與肉末、面粉、雞蛋、蔥花、鹽、胡椒粉混合成糊。平底鍋加油，舀入面糊攤成小餅，兩面煎至金黃即可。
http://www.suyar.cn