驢肉串燒：驢肉切塊，用鹽、黑胡椒、五香粉、橄欖油腌制。串在竹簽上，燒烤或烤箱烤制，中途刷蜂蜜水增色增香。驢肉燒賣：驢肉切碎，與糯米、香菇、胡蘿卜、蔥姜末拌勻調(diào)味，包入燒賣皮，上鍋蒸熟。
驢的繁殖季節(jié)通常與氣候、飼料供應(yīng)等因素有關(guān)，一般在春季和秋季較為適宜。后，要對驢只進(jìn)行營養(yǎng)調(diào)整，確保它們在配種前具有良好的體質(zhì)和營養(yǎng)狀況。

在養(yǎng)驢業(yè)中，市場與銷售渠道的選擇對于驢產(chǎn)品的銷售和利潤的實(shí)現(xiàn)具有至關(guān)重要的作用。以下將從市場需求分析、銷售渠道選擇、建設(shè)以及市場推廣等方面進(jìn)行詳細(xì)闡述。

常見的驢只疫苗包括炭疽疫苗、破疫苗等。驅(qū)蟲也是**驢只健康的重要措施之一。定期給驢只進(jìn)行驅(qū)蟲處理，可以有效預(yù)防病的發(fā)生。

直接銷售能夠減少中間環(huán)節(jié)，提*空間，但需要投入較多的時間和精力進(jìn)行市場開拓和客戶關(guān)系維護(hù)。批發(fā)銷售：將驢肉產(chǎn)品批量銷售給批發(fā)商或中間商，再由他們分銷給終端客戶。
驢肉卷：驢肉薄片，鋪上薄薄一層奶酪、葉、胡蘿卜絲，卷起固定，表面刷蛋液，面包糠裹勻。烤箱預(yù)熱，中層烤制至表面金黃。
http://www.suyar.cn