驢肉火燒：將驢肉切片或切碎，用特制香料燉煮至爛熟。和面制作火燒外殼，烤至外酥內軟。開口夾入燉好的驢肉，可加青椒、蔥段提味。
通過延伸產業鏈，可以進一步提高養驢業的經濟效益和附加值。加強建設：通過提高產品質量和服務水平，加強建設，提高產品的度和美譽度，從而在市場競爭中脫穎而出。

特別是在一些發展中和地區，驢在農業生產、交通運輸等方面發揮著不可替代的作用。驢的經濟價值主要體現在以下幾個方面：農業生產：驢可以拉犁耕地、運輸農作物等，是農業生產中的動力來源。

加強監管服務：加強對養驢業的監管和服務工作，規范市場秩序和養殖行為。同時，建立健全的信息服務體系和技術服務體系，為養驢戶提供及時、準確的信息和技術支持。

同時，利用互聯網、大數據等現代信息技術手段，可以拓展銷售渠道和市場空間，提高產品的度和競爭力。產業鏈延伸：養驢業不僅可以生產驢肉、驢皮等畜產品，還可以發展驢奶、驢骨等深加工產品。
驢肉蔬菜卷：驢肉薄片，用鹽、胡椒粉、橄欖油腌制；生菜、胡蘿卜、黃瓜切成長條。驢肉片鋪平，放上蔬菜條，卷緊，用牙簽固定，蒸或烤熟。配以自制蘸醬，如甜辣醬或芝麻醬。
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