網(wǎng)上各種鼓吹養(yǎng)鵝論者，大多是的一條龍式服務(wù)的個(gè)人與企業(yè)，商品鵝的價(jià)格有波動(dòng)，飼養(yǎng)有風(fēng)險(xiǎn)，養(yǎng)戶(hù)需要承擔(dān)養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)與市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)，養(yǎng)殖業(yè)有賺是必然的但是虧本也時(shí)常出現(xiàn)，有意從事養(yǎng)殖業(yè)的應(yīng)該謹(jǐn)慎在當(dāng)?shù)兀ㄒ话惴秶侨校┳鲎阏{(diào)研工作，鵝的長(zhǎng)途運(yùn)輸風(fēng)險(xiǎn)較大冷凍產(chǎn)品競(jìng)價(jià)不足（冷凍行業(yè)你懂的），每個(gè)地區(qū)對(duì)養(yǎng)殖業(yè)的需求都不一樣，剛開(kāi)始從事養(yǎng)殖業(yè)建議先從少量開(kāi)始積累經(jīng)驗(yàn)，虧本了也不用怕當(dāng)?shù)匾话阌幸粭l龍服務(wù)的個(gè)人/企業(yè)，但是從中成本必然會(huì)提高，售價(jià)降低（菜鳥(niǎo)其實(shí)也不太清楚，菜鳥(niǎo)都是成老鳥(niǎo)的）利潤(rùn)降低...好了進(jìn)正題：
鵝具有良好的條件反射能力，活動(dòng)節(jié)奏表現(xiàn)出強(qiáng)的規(guī)律性。如在放牧飼養(yǎng)時(shí)，放牧、交配、采食、洗羽、歇息和產(chǎn)蛋都有比較固定的時(shí)間。而且每羽鵝的這種生活節(jié)奏一經(jīng)形成便不易改變，如原來(lái)的產(chǎn)蛋窩被移動(dòng)后，鵝會(huì)拒絕產(chǎn)蛋或隨地產(chǎn)蛋，因此，飼養(yǎng)管理程序不要輕易改變。

“開(kāi)水”后即可開(kāi)食。開(kāi)食料可用雛鵝配合飼料，或顆粒破碎料加上切碎的少量青綠飼料（比例為１∶１），或蒸熟的秈米飯加一些鮮草。開(kāi)食時(shí)，可將配制好的全價(jià)飼料撒在塑料薄膜或草席上，引誘雛鵝自由吃食。也可自制長(zhǎng)３０－４０厘米、寬１５－２０厘米、高３－５厘米的小木槽喂食，周邊插一些高１５－２０厘米、間距３－５厘米的竹簽，以防雛鵝跳入槽內(nèi)弄臟飼料。次喂食不要求雛鵝吃飽，只要能吃進(jìn)一點(diǎn)飼料即可。過(guò)２－３個(gè)小時(shí)，再用同樣方法，幾次以后雛鵝就會(huì)自動(dòng)采食了。

恢復(fù)飼養(yǎng)階段經(jīng)控制飼養(yǎng)的種鵝，應(yīng)在開(kāi)產(chǎn)前３０－４０天進(jìn)入恢復(fù)飼養(yǎng)階段。此期應(yīng)逐漸增加喂料量，讓鵝恢復(fù)體力，促進(jìn)生殖發(fā)育，補(bǔ)飼定時(shí)不定量，飼喂全價(jià)飼料。
在開(kāi)產(chǎn)前，要給種鵝服藥驅(qū)蟲(chóng)并做好免疫接種工作。根據(jù)種鵝免疫程序，及時(shí)接種小鵝瘟、禽流感、鵝副粘病毒病和鵝蛋子瘟等疫苗。

成年鵝體形中等大小，全身潔白，部分個(gè)體在頭和背側(cè)雜有少量斑點(diǎn)。額部肉瘤呈半球形突出，隨年齡增長(zhǎng)而突出明顯，喙和肉瘤桔黃色。足亦桔黃，但成年后變?yōu)榻奂t色。爪玉白色。眼瞼金黃色，虹膜灰藍(lán)色，雄鵝高大而昂挺胸，鳴聲宏亮，好斗逐人。
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