至3～4月齡時公鵝的**已逐漸發(fā)育成熟，成熟的**長約6厘米，粗約1厘米，它是由一對左右纖維淋巴體組成，分基部和游離部(但有的鵝因飼養(yǎng)管理欠佳或營養(yǎng)不良時，**未成形，甚至有的與育雛期時相同)。鑒別時，技術(shù)操作同育成期，手指微用力，**即可伸出。正常的**彈性良好，比較容易伸出和回縮。如見在其中部或根部有結(jié)節(jié)，則可能是患大腸桿菌病或其它疾病，可依據(jù)具體情況予以淘汰處理或后繼續(xù)留用。
如翻開泄殖腔，只見有雛形的皺襞，則為母鵝，經(jīng)產(chǎn)母鵝則較為松弛，很容易翻開。
育雛階段要定期按強(qiáng)弱、大小分群，及時淘汰病雛。每群雛鵝以１００－１５０羽為宜，群內(nèi)再分若干小欄，每欄２５－３０羽，安排適宜的飼養(yǎng)密度。雛鵝喜歡聚集成群，溫度低時會擠堆，易發(fā)生壓傷、壓死現(xiàn)象。出現(xiàn)擠堆時，飼養(yǎng)人員要及時趕堆分散鵝群。

成年鵝體形中等大小，全身潔白，部分個體在頭和背側(cè)雜有少量斑點(diǎn)。額部肉瘤呈半球形突出，隨年齡增長而突出明顯，喙和肉瘤桔黃色。足亦桔黃，但成年后變?yōu)榻奂t色。爪玉白色。眼瞼金黃色，虹膜灰藍(lán)色，雄鵝高大而昂挺胸，鳴聲宏亮，好斗逐人。

飼喂次數(shù)和方法育雛階段要充足供應(yīng)飲用水，少量多餐飼喂。１周齡內(nèi)，每天喂６－８次。頭３天，喂的次數(shù)可少一些，每天喂６次左右；４日齡后，每天喂８次；１０－２０日齡，每天喂６次；２０日齡后，每天喂４次（其中夜間１次）。喂料時，應(yīng)將精料和青綠飼料分開喂，先喂精料，再喂青綠飼料，這樣可避免雛鵝專挑食青綠飼料，少料，使雛鵝采食到全價飼料，滿足雛鵝對營養(yǎng)的需要，防止吃青綠飼料過多引起腹瀉。

溫度過低時，雛鵝靠近熱源，集中成堆，擠在一起，不時發(fā)出尖銳的叫聲；溫度過高時，雛鵝遠(yuǎn)離熱源，張口喘氣，行動不安，飲水頻繁，食欲下降；溫度適宜時，雛鵝分布均勻，安靜無聲，食欲旺盛。育雛期間切忌溫度時高時低，以免雛鵝患病。育雛保溫應(yīng)遵循以下原則：群小稍高，群大稍低；夜間稍高，白天稍低；弱雛稍高，壯雛稍低；冬季稍高，夏季稍低。
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