雛鵝的管理.
育雛舍整修與消毒。育雛舍要求溫暖、干燥、保溫性能良好，空氣流通，無賊風(fēng)。進(jìn)雛鵝前要做好準(zhǔn)備工作：檢查育雛室，整修門窗及育雛設(shè)備。進(jìn)雛鵝前2～3大，清掃育雛舍井用消液消毒。墻壁用20％的石灰乳涂刷，地面用5％的漂懸混液噴灑消毒，密封條件好的育雛舍可熏蒸消毒（每立方米空間用15克、30毫升，密閉門窗熏蒸48小時(shí)），飼料盆、飲水器等先用2％的氫氧化鈉溶液噴灑或洗滌，然后用清水沖洗干凈，墊料（草）等使用前在陽光下暴曬1～2天。
浙東白鵝成年公鵝體重5千克左右，母鵝4千克左右。75日齡體重為3.7千克左右。全凈膛屠宰率為72％。母鵝150日齡開產(chǎn)，每年有4個(gè)產(chǎn)蛋期，每次產(chǎn)蛋期為20天，孵化期30天，休產(chǎn)恢復(fù)期20天，有較強(qiáng)的就巢性。公鵝4月齡性成熟，初配控制在160日齡。公母配種比為1:10，公鵝可利用3～5年，以第3年為。受精率為90％以上，孵化率為90％左右。

休產(chǎn)期種鵝，鵝的產(chǎn)蛋期一般只有５－７個(gè)月，還有４－５個(gè)月都是休產(chǎn)期。特別在南方，每年的６－９月份幾乎全群停產(chǎn)。休產(chǎn)期，鵝只消耗飼料，不產(chǎn)蛋，管理上應(yīng)以放牧為主，停喂精料，任其自由覓食青草，此期可人工拔毛，增加經(jīng)濟(jì)收入。

衛(wèi)生防疫：經(jīng)常打掃場(chǎng)地，更換墊料，保持育雛室清潔、干燥，每天清洗飼槽和飲水器，消毒育雛環(huán)境，按免疫計(jì)劃接種疫苗。同時(shí)，要防止鼠、蛇等敵害動(dòng)物傷害雛鵝。
中鵝（４周齡以上至育肥前）放牧飼養(yǎng)

“開水”后即可開食。開食料可用雛鵝配合飼料，或顆粒破碎料加上切碎的少量青綠飼料（比例為１∶１），或蒸熟的秈米飯加一些鮮草。開食時(shí)，可將配制好的全價(jià)飼料撒在塑料薄膜或草席上，引誘雛鵝自由吃食。也可自制長(zhǎng)３０－４０厘米、寬１５－２０厘米、高３－５厘米的小木槽喂食，周邊插一些高１５－２０厘米、間距３－５厘米的竹簽，以防雛鵝跳入槽內(nèi)弄臟飼料。次喂食不要求雛鵝吃飽，只要能吃進(jìn)一點(diǎn)飼料即可。過２－３個(gè)小時(shí)，再用同樣方法，幾次以后雛鵝就會(huì)自動(dòng)采食了。
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