育成期和成鵝期
隨著日齡的增長(zhǎng)，公、母鵝外形的差異日漸顯著，雄鵝的雄相日益突出，至成鵝期已非常明顯，表現(xiàn)在體型較大，喙長(zhǎng)而鈍，頸粗長(zhǎng);胸深而寬，背寬而長(zhǎng)，腹部平整，脛?shì)^長(zhǎng)，有額頭的品種鵝，額頭則明顯大于母鵝的額頭。相對(duì)公鵝而言，母鵝的體型較為輕秀，身長(zhǎng)而圓，頸細(xì)長(zhǎng)，前軀較淺窄，后軀深而寬(產(chǎn)蛋期腹部下垂尤為明顯)，臀部寬廣，腿結(jié)實(shí)，距離寬。
豁眼鵝是一種產(chǎn)蛋多、耐寒、羽絨豐富的小型鵝。其成年公鵝體重3.7～4.4千克，母鵝3.1～3.8千克。90日齡體重為3～4千克，上市仔鵝全凈膛屠宰率為70～72％。210～240日齡配種為宜，放牧的母鵝平均年產(chǎn)蛋80個(gè)，飼養(yǎng)條件好時(shí)可達(dá)120～130個(gè)。蛋殼白色，平均重120～130克，母鵝就巢性差，多以人工孵化。豁眼鵝的肥肝平均重為324.6克，的為515克，肝料比為1:41。公母以1:5～7的比例配比，
受精率在85％左右，孵化率在80～85％。

鵝主要品種――四川白鵝形態(tài)特點(diǎn)全身羽毛潔白，緊貼在體表。喙和足桔紅色。虹彩灰藍(lán)色。公鵝體型稍大，頭頸較粗，體軀稍長(zhǎng)，額部有一個(gè)呈半圓形的肉瘤。母鵝頸細(xì)長(zhǎng)，肉瘤不明顯。原產(chǎn)于四川省溫江、宜賓、永川和達(dá)縣等地，后廣泛分布于平壩和丘陵水稻產(chǎn)區(qū)

產(chǎn)蛋期種鵝，母鵝的產(chǎn)蛋時(shí)間大多在下半夜至上午１０時(shí)以前，故產(chǎn)蛋母鵝上午１０時(shí)前不要出牧。產(chǎn)蛋鵝的放牧地點(diǎn)應(yīng)選在鵝舍附近，以便于母鵝及時(shí)回舍產(chǎn)蛋，避免在野外產(chǎn)蛋。鵝產(chǎn)蛋時(shí)有擇窩的習(xí)性，形成習(xí)慣后不易改變，為便于管理，提高種蛋質(zhì)量，必須訓(xùn)練母鵝在種鵝舍內(nèi)的產(chǎn)蛋窩產(chǎn)蛋。

飼養(yǎng)管理雛鵝（出殼至４周齡）
育雛環(huán)境育雛室整修與消毒：育雛室要求溫暖、干燥、保溫性能良好，空氣流通，無賊風(fēng)。進(jìn)雛鵝前要做好準(zhǔn)備工作：檢查育雛室，整修門窗及育雛設(shè)備。進(jìn)雛鵝前２－３天，清掃育雛室并用消液消毒，墻壁用２０％石灰乳涂刷；地面用５％漂懸混液噴灑消毒
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