體型外貌皖西白鵝體態(tài)高昂，細(xì)致緊湊，全身羽毛白色，頸長呈弓形。肉瘤和喙橘黃色，圓而光滑無皺褶。頸和蹼橘紅色。成年公鵝體重5.5,6.5kg，母鵝5,6kg。
長與產(chǎn)肉性能在粗放飼養(yǎng)條件下，30日齡體重1.5kg以上，60日齡3,3.5kg，90日齡4.5kg左右。8月齡放牧不肥育的鵝，屠宰半凈膛率79.0%，全凈膛率72.8%。
舍飼養(yǎng)鵝
規(guī)模化集約養(yǎng)鵝，放牧場(chǎng)地受到限制，一般采用欄舍飼養(yǎng)。舍飼養(yǎng)鵝要多喂青綠飼料。解決青綠飼料來源的途徑是種植牧草。舍飼時(shí)，要保持飲水池的清潔衛(wèi)生，勤換鵝舍墊草，勤打掃運(yùn)動(dòng)場(chǎng)。舍飼育成鵝的飼料，要以青綠飼料為主，精、粗飼料合理搭配。運(yùn)動(dòng)場(chǎng)內(nèi)需堆放砂礫，供鵝選食。盡量擴(kuò)大運(yùn)動(dòng)場(chǎng)面積，使鵝能有較充足的運(yùn)動(dòng)場(chǎng)地。

；密封條件好的育雛室可熏蒸消毒（每立方米空間用１５克、３０毫升，密閉門窗熏蒸４８小時(shí)）；飼料盆、飲水器等先用２％氫氧化鈉溶液噴灑或洗滌，然后用清水沖洗干凈；墊料（草）等使用前在陽光下暴曬１－２天。
溫度：適宜的溫度是提高育雛成活率的關(guān)鍵因素之一。育雛溫度是否合適，可根據(jù)雛鵝的活動(dòng)及表現(xiàn)來判斷。

飼養(yǎng)管理雛鵝（出殼至４周齡）
育雛環(huán)境育雛室整修與消毒：育雛室要求溫暖、干燥、保溫性能良好，空氣流通，無賊風(fēng)。進(jìn)雛鵝前要做好準(zhǔn)備工作：檢查育雛室，整修門窗及育雛設(shè)備。進(jìn)雛鵝前２－３天，清掃育雛室并用消液消毒，墻壁用２０％石灰乳涂刷；地面用５％漂懸混液噴灑消毒

大多數(shù)鵝種具有就巢性，在一個(gè)繁殖周期內(nèi)，每產(chǎn)一窩蛋（約８－１２個(gè)），就要停產(chǎn)抱窩，直至小鵝孵出。
鵝的聽覺很靈敏，警覺性很強(qiáng)，遇到陌生人或其它動(dòng)物時(shí)就會(huì)高聲鳴叫以示警告，有的鵝甚至用喙啄擊或用翅撲擊。育雛室內(nèi)可用公鵝作警戒，以防貓、狗和老鼠等動(dòng)物進(jìn)入舍內(nèi)擾。
公司目前主要經(jīng)營進(jìn)出口各類冷鮮食品，包括鵝產(chǎn)品，牛產(chǎn)品，兔產(chǎn)品，驢副產(chǎn)品，等產(chǎn)品。sdrcspbfzyacg山東儒成食品有限公司成立于2001年，坐落在中國東部大的畜牧農(nóng)產(chǎn)品交易中心山東濟(jì)寧，地理位置優(yōu)越，貨源充足，交利。
http://www.suyar.cn