飼養(yǎng)與環(huán)境的可持續(xù)發(fā)展，很多人剛開(kāi)始養(yǎng)鵝出幾欄問(wèn)題都不多，但是越到后來(lái)問(wèn)題越多，細(xì)小病毒、爛毛、暴斃、瘟病、消瘦等，先環(huán)境的消毒很重要鵝的種類(lèi)不同對(duì)環(huán)境的適應(yīng)能力也不一樣...疫苗、環(huán)境、水源、消毒工作是的手段。
太湖鵝產(chǎn)蛋量大，成熟早，就巢性弱，肉質(zhì)好，飼料報(bào)酬高。一只成年公鵝體重4～4.5千克，母鵝重3～3.5千克。70日齡體重2.3千克到3千克。全凈屠宰率為64～69％。鵝肥肝平均重312.6克，的肝重638克。母鵝160日齡開(kāi)產(chǎn)，只有10％的個(gè)體有就巢性。平均年產(chǎn)蛋60個(gè)左右，多達(dá)90個(gè)。蛋殼白色，平均重量為135.3克。公母配比為1:6～7，受精率為90％以上，孵化率在85％以上。

大多數(shù)鵝種具有就巢性，在一個(gè)繁殖周期內(nèi)，每產(chǎn)一窩蛋（約８－１２個(gè)），就要停產(chǎn)抱窩，直至小鵝孵出。
鵝的聽(tīng)覺(jué)很靈敏，警覺(jué)性很強(qiáng)，遇到陌生人或其它動(dòng)物時(shí)就會(huì)高聲?shū)Q叫以示警告，有的鵝甚至用喙啄擊或用翅撲擊。育雛室內(nèi)可用公鵝作警戒，以防貓、狗和老鼠等動(dòng)物進(jìn)入舍內(nèi)擾。

烏鬃鵝是一種小型灰色形鵝種。它的喙、足均呈黑色，額基肉瘤發(fā)達(dá)，亦為黑色，雄鵝肉瘤向前突出。頸細(xì)而靈活，眼大，虹彩褐色。頭頂和后頸羽色棕黑，體背羽毛烏棕色，頸側(cè)和腹部白色，胸羽灰白色。原產(chǎn)廣東清遠(yuǎn)縣，主要分布北江兩岸和附近的花縣、佛崗、從化、英德等地。飼養(yǎng)歷史悠久，宋朝建炎三年（1129年）出版的《清遠(yuǎn)縣志》中就有記載。

濕度：育雛室要保持干燥清潔，相對(duì)濕度控制在６０－７０％之間。高濕是育雛大忌，為防育雛室濕度過(guò)高，要經(jīng)常更換墊料，喂水切勿外溢，加強(qiáng)通風(fēng)。
分群：在雛鵝開(kāi)水、開(kāi)食前，應(yīng)根據(jù)出雛時(shí)間遲早和體質(zhì)強(qiáng)弱，第１次分群，給予不同的保溫制度和開(kāi)水開(kāi)食時(shí)間。開(kāi)食后第２天，根據(jù)雛鵝采食情況，第２次分群，將不吃食或吃食量很少的雛鵝分出來(lái)另外喂食。
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